Продукт Пшенная крупа, пшено шлифованное богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 28%, Витамин В5, пантотеновая - 17%, Витамин В6, пиридоксин - 26%, Витамин В9, фолаты - 10%, Витамин Н, биотин - 13.2% и Витамин РР, НЭ - 23%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Пшенная крупа, пшено шлифованное можно выделить: Кремний, Si - 251.3%, Магний, Mg - 20.8%, Фосфор, P - 29.1%, Железо, Fe - 15%, Кобальт, Co - 83%, Марганец, Mn - 46.5%, Медь, Cu - 37%, Молибден, Mo - 26.4% и Цинк, Zn - 14%
В продукте Пшенная крупа, пшено шлифованное содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Пшенная крупа, пшено шлифованное принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Пшенная крупа, пшено шлифованное благотворно влияет на сердечный ритм, помогает сохранить красоту и содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте пшенная крупа, пшено шлифованное можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 342 кКал | 1684 кКал | 20.3% |
Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% |
Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% |
Углеводы | 66.5 г | 219 г | 30.4% |
Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% |
Вода | 14 г | 2273 г | 0.6% |
Зола | 1.1 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% |
бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% |
Витамин В1, тиамин | 0.42 мг | 1.5 мг | 28% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% |
Витамин В4, холин | 11.2 мг | 500 мг | 2.2% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.85 мг | 5 мг | 17% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.52 мг | 2 мг | 26% |
Витамин В9, фолаты | 40 мкг | 400 мкг | 10% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.3 мг | 15 мг | 2% |
Витамин Н, биотин | 6.6 мкг | 50 мкг | 13.2% |
Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% |
Витамин РР, НЭ | 4.6 мг | 20 мг | 23% |
Ниацин | 1.6 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 211 мг | 2500 мг | 8.4% |
Кальций, Ca | 27 мг | 1000 мг | 2.7% |
Кремний, Si | 75.4 мг | 30 мг | 251.3% |
Магний, Mg | 83 мг | 400 мг | 20.8% |
Натрий, Na | 10 мг | 1300 мг | 0.8% |
Сера, S | 77 мг | 1000 мг | 7.7% |
Фосфор, P | 233 мг | 800 мг | 29.1% |
Хлор, Cl | 24 мг | 2300 мг | 1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 100 мкг | ~ | |
Бор, B | 228 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 170 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 2.7 мг | 18 мг | 15% |
Йод, I | 4.5 мкг | 150 мкг | 3% |
Кобальт, Co | 8.3 мкг | 10 мкг | 83% |
Литий, Li | 7.2 мкг | ~ | |
Марганец, Mn | 0.93 мг | 2 мг | 46.5% |
Медь, Cu | 370 мкг | 1000 мкг | 37% |
Молибден, Mo | 18.5 мкг | 70 мкг | 26.4% |
Никель, Ni | 8.8 мкг | ~ | |
Олово, Sn | 9.8 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 44.5 мкг | ~ | |
Селен, Se | 2.7 мкг | 55 мкг | 4.9% |
Стронций, Sr | 121 мкг | ~ | |
Титан, Ti | 20 мкг | ~ | |
Фтор, F | 28 мкг | 4000 мкг | 0.7% |
Хром, Cr | 2.4 мкг | 50 мкг | 4.8% |
Цинк, Zn | 1.68 мг | 12 мг | 14% |
Цирконий, Zr | 9.8 мкг | ~ | |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 64.6 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |
Глюкоза (декстроза) | 0.23 г | ~ | |
Сахароза | 1.13 г | ~ | |
Фруктоза | 0.31 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.43 г | ~ | |
Валин | 0.47 г | ~ | |
Гистидин* | 0.26 г | ~ | |
Изолейцин | 0.43 г | ~ | |
Лейцин | 1.53 г | ~ | |
Лизин | 0.29 г | ~ | |
Метионин | 0.3 г | ~ | |
Метионин + Цистеин | 0.48 г | ~ | |
Треонин | 0.4 г | ~ | |
Триптофан | 0.18 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.58 г | ~ | |
Фенилаланин+Тирозин | 0.99 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.07 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.65 г | ~ | |
Глицин | 0.3 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 2.22 г | ~ | |
Пролин | 0.81 г | ~ | |
Серин | 0.7 г | ~ | |
Тирозин | 0.41 г | ~ | |
Цистеин | 0.18 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.24 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.05 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.53 г | min 16.8 г | 3.2% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.01 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.52 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.86 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.6% |
18:2 Линолевая | 1.83 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.03 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.03 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.3% |
Омега-6 жирные кислоты | 1.83 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.9% |