Пшенная мука: калорийность и пищевая ценность

Пищевая ценность продукта пшенная мука. В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.

Кратко о пшенная мука

Пшенная мука содержит 382 ккал на 100 г. Белки — 10.8 г, жиры — 4.3 г, углеводы — 71.6 г.

Основной вклад в калорийность дают углеводы; калорийная плотность — высокая. Сравнивайте его с другими продуктами из категории «Крупы, мука, макароны», чтобы подобрать вариант по калорийности, белку и составу.

Расчёт порции помогает быстро понять, сколько калорий и макронутриентов будет в 150, 200 или 300 г продукта.

Подходит для

увеличения белка в рационе
добавления клетчатки в питание

Стоит учитывать

высокую калорийность на 100 г
высокую калорийность

Расчёт пищевой ценности на г.

🥩Белки10.8г

🫙Жиры4.3г

🌾Углеводы71.6г

🔥Калории382кКал

Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.

Для домашнего рецепта

Рассчитайте калорийность своего блюда

Добавьте ингредиенты, укажите вес и выход готового блюда - калькулятор посчитает КБЖУ на 100 г, на весь рецепт и сохранит результат по ссылке.

Открыть калькулятор блюда

✅ Чем полезен пшенная мука?

Продукт пшенная мука богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин — 34.4%, Витамин В5, пантотеновая — 25.3%, Витамин В6, пиридоксин — 21.9%, Витамин В9, фолаты — 10.5%, Витамин РР, НЭ — 37.6%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте пшенная мука, можно выделить: Магний, Mg — 28.3%, Фосфор, P — 22.8%, Железо, Fe — 21.9%, Марганец, Mn — 43.6%, Медь, Cu — 59.4%, Селен, Se — 59.5%, Цинк, Zn — 23.9%
В продукте пшенная мука содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта пшенная мука принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт пшенная мука благотворно влияет на сердечный ритм, помогает сохранить красоту, содержит много клетчатки и помогает быть энергичнее

⚠️ Чем вреден продукт пшенная мука?

Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте пшенная мука можно выделить:

— высокую калорийность

🏋️

★★★★★

Рейтинг продукта 4 из 5

Это значит, что продукт пшенная мука несёт пользу организму и обладает высокой пищевой ценностью, имеет незначительные противопоказания, связанные с индивидуальной непереносимостью компонентов

Пищевая ценность и химический состав «пшенная мука» на 100 грамм:

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.

Нутриент	Количество на 100 г	Норма	% от нормы
КАЛОРИЙНОСТЬ	382 кКал	2000 кКал	19.1%
Белки	10.75 г	50 г	21.5%
Жиры	4.25 г	78 г	5.4%
Углеводы	71.62 г	275 г	26%
Пищевые волокна	3.5 г	28 г	12.5%
Вода	8.67 г
Зола	1.21 г
ВИТАМИНЫ
Витамин В1, тиамин	0.413 мг	1.2 мг	34.4%
Витамин В2, рибофлавин	0.073 мг	1.3 мг	5.6%
Витамин В5, пантотеновая	1.267 мг	5 мг	25.3%
Витамин В6, пиридоксин	0.372 мг	1.7 мг	21.9%
Витамин В9, фолаты	42 мкг	400 мкг	10.5%
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.11 мг	15 мг	0.7%
бета Токоферол	0.06 мг
гамма Токоферол	2.07 мг
дельта Токоферол	0.53 мг
Витамин К, филлохинон	0.8 мкг	120 мкг	0.7%
Витамин РР, НЭ	6.02 мг	16 мг	37.6%
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ
Калий, K	224 мг	4700 мг	4.8%
Кальций, Ca	14 мг	1300 мг	1.1%
Магний, Mg	119 мг	420 мг	28.3%
Натрий, Na	4 мг	2300 мг	0.2%
Сера, S	107.5 мг
Фосфор, P	285 мг	1250 мг	22.8%
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ
Железо, Fe	3.94 мг	18 мг	21.9%
Марганец, Mn	1.002 мг	2.3 мг	43.6%
Медь, Cu	535 мкг	900 мкг	59.4%
Селен, Se	32.7 мкг	55 мкг	59.5%
Цинк, Zn	2.63 мг	11 мг	23.9%
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ
Крахмал и декстрины	69.88 г
Моно- и дисахариды (сахара)	1.66 г
Глюкоза (декстроза)	1.26 г
Мальтоза	0.11 г
Сахароза	0.3 г
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ
Аргинин*	0.37 г
Валин	0.584 г
Гистидин*	0.257 г
Изолейцин	0.473 г
Лейцин	1.537 г
Лизин	0.144 г
Метионин	0.319 г
Треонин	0.354 г
Триптофан	0.17 г
Фенилаланин	0.675 г
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ
Аланин	1.282 г
Аспарагиновая кислота	0.71 г
Глицин	0.271 г
Глутаминовая кислота	2.599 г
Пролин	0.911 г
Серин	0.782 г
Тирозин	0.326 г
Цистеин	0.178 г
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ
Трансжиры	0.002 г
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ
Насыщеные жирные кислоты	0.536 г	20 г	2.7%
4:0 Масляная	0.007 г
6:0 Капроновая	0.001 г
10:0 Каприновая	0.008 г
12:0 Лауриновая	0.001 г
14:0 Миристиновая	0.003 г
15:0 Пентадекановая	0.002 г
16:0 Пальмитиновая	0.393 г
17:0 Маргариновая	0.002 г
18:0 Стеариновая	0.071 г
20:0 Арахиновая	0.021 г
22:0 Бегеновая	0.015 г
24:0 Лигноцериновая	0.012 г
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ	0.924 г
14:1 Миристолеиновая	0.002 г
16:1 Пальмитолеиновая	0.007 г
16:1 цис	0.007 г
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.895 г
18:1 цис	0.895 г
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.02 г
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ	2.618 г
18:2 Линолевая	2.552 г
18:2 транс-изомер, не определён	0.003 г
18:2 Омега-6, цис, цис	2.549 г
18:3 Линоленовая	0.044 г
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.044 г
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис	0.002 г
20:4 Арахидоновая	0.02 г
Омега-3 жирные кислоты	0.044 г
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6	0.001 г
Омега-6 жирные кислоты	2.572 г

Норма и % от нормы рассчитаны по справочным FDA Daily Values для взрослого рациона 2000 ккал. Это средние дневные ориентиры, а не индивидуальная медицинская рекомендация.

Основной источник данных по нутриентам: USDA National Nutrient Database for Standard Reference.

Частые вопросы о пшенная мука

Какая энергетическая ценность на 100 грамм?

Энергетическая ценность Пшенная мука на 100 г — 382 ккал. Калорийная плотность: высокая.

Можно ли есть на дефиците калорий?

Пшенная мука сложно считать “свободным” продуктом для дефицита: калорийная плотность высокая — 382 ккал на 100 г. Его можно оставить в рационе, но обычно нужна небольшая порция и точный учёт в дневной норме калорий. Плюс в 100 г есть 10.8 г белка, что может помочь с сытостью.

Что больше всего влияет на калорийность?

Больше всего на калорийность влияют углеводы. Это помогает понять, за счёт чего продукт даёт энергию и как сочетать его с другими блюдами.

Сколько нужно съесть, чтобы получить 20 г белка?

Для 20 г белка понадобится примерно 186 г. Такая порция даст около 710.5 ккал.

Есть ли клетчатка и влияет ли она на сытость?

Да, в 100 г содержится около 3.5 г пищевых волокон. Клетчатка помогает сделать рацион более сытным.

Как выбрать более лёгкий вариант?

В категории «Крупы, мука, макароны» сравнивайте ккал на 100 г, белок и жиры. Для дефицита обычно удобнее варианты с меньшей калорийной плотностью, достаточным белком и без большого количества масла или сахара.

Калькуляторы нормы калорий и веса

🔥

Важно! Не забудь рассчитать свою норму калорий и макронутриентов, свой идеальный вес и ИМТ, используя наши умные калькуляторы:

⚖️Если твоя цель снижения веса, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для похудения 💪Если твоя цель набор массы, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для набора мышечной массы ⚡Если твоя цель поддержать форму, то используй Калькулятор КБЖУ для поддержки веса на текущем уровне 🎯Калькулятор для расчета идеального веса поможет понять, какой вес является самым подходящим для вашего роста 📊Калькулятор ИМТ (индекса массы тела) позволяет определить степень ожирения

Справка

Энергетическая ценность (калорийность)

Энергетическая ценность — количество энергии, которое организм получает при полном усвоении продукта. Измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 г. 1 ккал = 4,184 кДж. Значения в таблице рассчитаны по коэффициентам Атуотера:

Белки × 4 ккал/г

Жиры × 9 ккал/г

Углеводы × 4 ккал/г

Калорийность = Б × 4 + Ж × 9 + У × 4

Фактическая калорийность может отличаться из-за содержания клетчатки (≈ 2 ккал/г), органических кислот (≈ 3 ккал/г) и этилового спирта (7 ккал/г), которые формула Атуотера не всегда учитывает напрямую.

Калорийная плотность

Калорийная плотность — это количество калорий в единице веса продукта (ккал на 1 г). Чем ниже плотность, тем больший объём еды можно съесть при тех же калориях, что помогает контролировать аппетит и вес.

Низкая< 0.9 ккал/говощи, фрукты, нежирные супы

Умеренная0.9–2.2 ккал/гкрупы, бобовые, нежирное мясо

Повышенная2.2–3.5 ккал/гхлеб, сыр, жирное мясо

Высокая> 3.5 ккал/гмасла, орехи, шоколад

На практике: если два продукта дают одинаковую калорийность, но один весит 300 г, а другой — 50 г, первый займёт больше места в желудке и с большей вероятностью обеспечит сытость.

Пищевая ценность и КБЖУ

КБЖУ — сокращение для четырёх основных показателей: калории, белки, жиры, углеводы. Именно соотношение макронутриентов определяет, как продукт влияет на энергию, мышечную массу и общий баланс рациона.

Белки — строительный материал для мышц, ферментов и гормонов. Рекомендуемая норма: 0.8–2.0 г на кг массы тела в зависимости от уровня активности.
Жиры — источник энергии, участвуют в усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E, K). Рекомендуется не менее 20–25 % от суточных калорий.
Углеводы — основной источник быстрой энергии. Предпочтение стоит отдавать сложным углеводам с клетчаткой.

Источник данных

Данные о нутриентах получены из открытых справочников пищевого состава продуктов (USDA FoodData Central, справочники Скурихина И. М., а также внутренняя база WAYOUT). Нормы суточного потребления рассчитаны по справочным значениям FDA Daily Values для рациона 2000 ккал. Фактические потребности зависят от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

← Вернуться в категорию «Крупы, мука, макароны»