Продукт Поджелудочная железа свиная, тушеная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 36.6%, Витамин В5, пантотеновая - 94.8%, Витамин В6, пиридоксин - 22%, Витамин В12, кобаламин - 569% и Витамин РР, НЭ - 16%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Поджелудочная железа свиная, тушеная можно выделить: Фосфор, P - 36.4%, Железо, Fe - 14.9%, Марганец, Mn - 9.9%, Медь, Cu - 11%, Селен, Se - 132.4% и Цинк, Zn - 35.8%
В продукте Поджелудочная железа свиная, тушеная содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Поджелудочная железа свиная, тушеная принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Поджелудочная железа свиная, тушеная содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте поджелудочная железа свиная, тушеная можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 219 кКал | 1684 кКал | 13% |
Белки | 28.5 г | 76 г | 37.5% |
Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% |
Вода | 60.3 г | 2273 г | 2.7% |
Зола | 1.2 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.658 мг | 1.8 мг | 36.6% |
Витамин В5, пантотеновая | 4.741 мг | 5 мг | 94.8% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.44 мг | 2 мг | 22% |
Витамин В9, фолаты | 5 мкг | 400 мкг | 1.3% |
Витамин В12, кобаламин | 17.07 мкг | 3 мкг | 569% |
Витамин C, аскорбиновая | 5.7 мг | 90 мг | 6.3% |
Витамин РР, НЭ | 3.206 мг | 20 мг | 16% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 168 мг | 2500 мг | 6.7% |
Кальций, Ca | 16 мг | 1000 мг | 1.6% |
Магний, Mg | 23 мг | 400 мг | 5.8% |
Натрий, Na | 42 мг | 1300 мг | 3.2% |
Сера, S | 285 мг | 1000 мг | 28.5% |
Фосфор, P | 291 мг | 800 мг | 36.4% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.69 мг | 18 мг | 14.9% |
Марганец, Mn | 0.198 мг | 2 мг | 9.9% |
Медь, Cu | 110 мкг | 1000 мкг | 11% |
Селен, Se | 72.8 мкг | 55 мкг | 132.4% |
Цинк, Zn | 4.29 мг | 12 мг | 35.8% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.642 г | ~ | |
Валин | 1.537 г | ~ | |
Гистидин* | 0.552 г | ~ | |
Изолейцин | 1.496 г | ~ | |
Лейцин | 2.13 г | ~ | |
Лизин | 1.965 г | ~ | |
Метионин | 0.47 г | ~ | |
Треонин | 1.281 г | ~ | |
Триптофан | 0.625 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.222 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.459 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.736 г | ~ | |
Глицин | 1.737 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 2.348 г | ~ | |
Пролин | 1.459 г | ~ | |
Серин | 1.14 г | ~ | |
Тирозин | 1.195 г | ~ | |
Цистеин | 0.365 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 315 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 3.73 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.09 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 2 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 1.4 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 3.75 г | min 16.8 г | 22.3% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.65 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 3.11 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.03 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.1% |
18:2 Линолевая | 1.18 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.08 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.47 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.08 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.9% |
Омега-6 жирные кислоты | 1.65 г | от 4.7 до 16.8 г | 35.1% |