Продукт Печень чавычи (Аляска) богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 38.9% и Витамин РР, НЭ - 25%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Печень чавычи (Аляска) можно выделить: Фосфор, P - 51.5% и Железо, Fe - 14.4%
Также продукт Печень чавычи (Аляска) содержит много белка
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте печень чавычи (аляска) можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 156 кКал | 1684 кКал | 9.3% |
Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% |
Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% |
Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% |
Вода | 69.8 г | 2273 г | 3.1% |
Зола | 1.3 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.7 мг | 1.8 мг | 38.9% |
Витамин РР, НЭ | 5 мг | 20 мг | 25% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Кальций, Ca | 28 мг | 1000 мг | 2.8% |
Сера, S | 166 мг | 1000 мг | 16.6% |
Фосфор, P | 412 мг | 800 мг | 51.5% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.6 мг | 18 мг | 14.4% |