- Главная
- Калорийность продуктов
- Говядина и телятина
- Мозги говяжьи
Калорийность мозги говяжьи. Химический состав и пищевая ценность.
Расчет пищевой ценности
на г.Чем полезен мозги говяжьи?
Продукт Мозги говяжьи богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 8%, Витамин В2, рибофлавин - 10.6%, Витамин В5, пантотеновая - 52%, Витамин В6, пиридоксин - 9%, Витамин В12, кобаламин - 123.3%, Витамин Н, биотин - 12.2% и Витамин РР, НЭ - 28.5%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Мозги говяжьи можно выделить: Калий, K - 11.2%, Фосфор, P - 40.1%, Железо, Fe - 14.4%, Кобальт, Co - 60%, Медь, Cu - 20%, Молибден, Mo - 27.4%, Хром, Cr - 12% и Цинк, Zn - 28.5%
В продукте Мозги говяжьи содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Также продукт Мозги говяжьи содержит много белка и помогает сохранить красоту
Чем вреден продукт мозги говяжьи?
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте мозги говяжьи можно выделить:
- высокое содержание жиров
Рейтинг продукта 4 из 5Это значит, что продукт Мозги говяжьи несет пользу организму и обладает высокой пищевой ценностью, имеет незначительные противопоказания, связанные с индивидуальной непереносимостью компонентов
Пищевая ценность и химический состав "Мозги говяжьи".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
|---|---|---|---|
| КАЛОРИЙНОСТЬ | 127 кКал | 1684 кКал | 7.5% |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% |
| Вода | 77.6 г | 2273 г | 3.4% |
| Зола | 1.3 г | ~ | |
| ВИТАМИНЫ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.12 мг | 1.5 мг | 8% |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.19 мг | 1.8 мг | 10.6% |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.6 мг | 5 мг | 52% |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.18 мг | 2 мг | 9% |
| Витамин В9, фолаты | 14 мкг | 400 мкг | 3.5% |
| Витамин В12, кобаламин | 3.7 мкг | 3 мкг | 123.3% |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.3 мг | 15 мг | 2% |
| Витамин Н, биотин | 6.1 мкг | 50 мкг | 12.2% |
| Витамин РР, НЭ | 5.7 мг | 20 мг | 28.5% |
| Ниацин | 3 мг | ~ | |
| МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Калий, K | 281 мг | 2500 мг | 11.2% |
| Кальций, Ca | 11 мг | 1000 мг | 1.1% |
| Магний, Mg | 16 мг | 400 мг | 4% |
| Натрий, Na | 167 мг | 1300 мг | 12.8% |
| Сера, S | 138 мг | 1000 мг | 13.8% |
| Фосфор, P | 321 мг | 800 мг | 40.1% |
| Хлор, Cl | 174 мг | 2300 мг | 7.6% |
| МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Железо, Fe | 2.6 мг | 18 мг | 14.4% |
| Кобальт, Co | 6 мкг | 10 мкг | 60% |
| Марганец, Mn | 0.025 мг | 2 мг | 1.3% |
| Медь, Cu | 200 мкг | 1000 мкг | 20% |
| Молибден, Mo | 19.2 мкг | 70 мкг | 27.4% |
| Хром, Cr | 6 мкг | 50 мкг | 12% |
| Цинк, Zn | 3.42 мг | 12 мг | 28.5% |
| НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
| Аргинин* | 0.57 г | ~ | |
| Валин | 0.6 г | ~ | |
| Гистидин* | 0.62 г | ~ | |
| Изолейцин | 0.55 г | ~ | |
| Лейцин | 0.97 г | ~ | |
| Лизин | 0.84 г | ~ | |
| Метионин | 0.23 г | ~ | |
| Метионин + Цистеин | 0.48 г | ~ | |
| Треонин | 0.54 г | ~ | |
| Триптофан | 0.16 г | ~ | |
| Фенилаланин | 0.57 г | ~ | |
| Фенилаланин+Тирозин | 0.94 г | ~ | |
| ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
| Аланин | 0.77 г | ~ | |
| Аспарагиновая кислота | 1.14 г | ~ | |
| Глицин | 0.61 г | ~ | |
| Глутаминовая кислота | 1.43 г | ~ | |
| Пролин | 0.73 г | ~ | |
| Серин | 0.56 г | ~ | |
| Тирозин | 0.38 г | ~ | |
| Цистеин | 0.25 г | ~ | |
| СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
| Холестерин | 1950 мг | max 300 мг | |
| НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
| Насыщеные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г |
Важно!Не забудь рассчитать свою норму калорий и макронутриентов, свой идеальный вес и ИТМ, используя наши умные калькуляторы:
