Продукт Мозги бараньи богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 14.4% и Витамин РР, НЭ - 18.5%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Мозги бараньи можно выделить: Фосфор, P - 34.1% и Железо, Fe - 33.3%
Также продукт Мозги бараньи содержит много белка и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте мозги бараньи можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 123 кКал | 1684 кКал | 7.3% |
Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% |
Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% |
Вода | 78.9 г | 2273 г | 3.5% |
Зола | 1.5 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.26 мг | 1.8 мг | 14.4% |
Витамин РР, НЭ | 3.7 мг | 20 мг | 18.5% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 219 мг | 2500 мг | 8.8% |
Кальций, Ca | 11 мг | 1000 мг | 1.1% |
Натрий, Na | 125 мг | 1300 мг | 9.6% |
Сера, S | 97 мг | 1000 мг | 9.7% |
Фосфор, P | 273 мг | 800 мг | 34.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 6 мг | 18 мг | 33.3% |