- Главная
- Калорийность продуктов
- Говядина и телятина
- Мозги говяжьи жареные на сковороде
Калорийность мозги говяжьи жареные на сковороде. Химический состав и пищевая ценность.
Расчет пищевой ценности
на г.Чем полезен мозги говяжьи жареные на сковороде?
Продукт Мозги говяжьи жареные на сковороде богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 8.7%, Витамин В2, рибофлавин - 14.4%, Витамин В5, пантотеновая - 11.4%, Витамин В6, пиридоксин - 19.5%, Витамин В12, кобаламин - 506.7% и Витамин РР, НЭ - 18.9%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Мозги говяжьи жареные на сковороде можно выделить: Калий, K - 14.2%, Фосфор, P - 48.3%, Железо, Fe - 12.3%, Медь, Cu - 22%, Селен, Se - 47.3% и Цинк, Zn - 11.3%
В продукте Мозги говяжьи жареные на сковороде содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Мозги говяжьи жареные на сковороде принесут 18:1 Олеиновая (омега-9), 20:1 Гадолеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Мозги говяжьи жареные на сковороде содержит много белка
Чем вреден продукт мозги говяжьи жареные на сковороде?
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте мозги говяжьи жареные на сковороде можно выделить:
- высокое содержание жиров
Рейтинг продукта 4 из 5Это значит, что продукт Мозги говяжьи жареные на сковороде несет пользу организму и обладает высокой пищевой ценностью, имеет незначительные противопоказания, связанные с индивидуальной непереносимостью компонентов
Пищевая ценность и химический состав "Мозги говяжьи жареные на сковороде".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
|---|---|---|---|
| КАЛОРИЙНОСТЬ | 196 кКал | 1684 кКал | 11.6% |
| Белки | 12.57 г | 76 г | 16.5% |
| Жиры | 15.83 г | 56 г | 28.3% |
| Вода | 70.75 г | 2273 г | 3.1% |
| Зола | 1.58 г | ~ | |
| ВИТАМИНЫ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.13 мг | 1.5 мг | 8.7% |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.26 мг | 1.8 мг | 14.4% |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.57 мг | 5 мг | 11.4% |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.39 мг | 2 мг | 19.5% |
| Витамин В9, фолаты | 6 мкг | 400 мкг | 1.5% |
| Витамин В12, кобаламин | 15.2 мкг | 3 мкг | 506.7% |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.3 мг | 90 мг | 3.7% |
| Витамин РР, НЭ | 3.78 мг | 20 мг | 18.9% |
| МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Калий, K | 354 мг | 2500 мг | 14.2% |
| Кальций, Ca | 9 мг | 1000 мг | 0.9% |
| Магний, Mg | 15 мг | 400 мг | 3.8% |
| Натрий, Na | 158 мг | 1300 мг | 12.2% |
| Сера, S | 125.7 мг | 1000 мг | 12.6% |
| Фосфор, P | 386 мг | 800 мг | 48.3% |
| МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Железо, Fe | 2.22 мг | 18 мг | 12.3% |
| Марганец, Mn | 0.032 мг | 2 мг | 1.6% |
| Медь, Cu | 220 мкг | 1000 мкг | 22% |
| Селен, Se | 26 мкг | 55 мкг | 47.3% |
| Цинк, Zn | 1.35 мг | 12 мг | 11.3% |
| НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
| Аргинин* | 0.686 г | ~ | |
| Валин | 0.617 г | ~ | |
| Гистидин* | 0.32 г | ~ | |
| Изолейцин | 0.487 г | ~ | |
| Лейцин | 0.943 г | ~ | |
| Лизин | 0.752 г | ~ | |
| Метионин | 0.261 г | ~ | |
| Треонин | 0.597 г | ~ | |
| Триптофан | 0.103 г | ~ | |
| Фенилаланин | 0.635 г | ~ | |
| ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
| Аланин | 0.696 г | ~ | |
| Аспарагиновая кислота | 1.126 г | ~ | |
| Глицин | 0.593 г | ~ | |
| Глутаминовая кислота | 1.534 г | ~ | |
| Пролин | 0.521 г | ~ | |
| Серин | 0.728 г | ~ | |
| Тирозин | 0.446 г | ~ | |
| Цистеин | 0.223 г | ~ | |
| СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
| Холестерин | 1995 мг | max 300 мг | |
| НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
| Насыщеные жирные кислоты | 3.74 г | max 18.7 г | |
| 14:0 Миристиновая | 0.07 г | ~ | |
| 16:0 Пальмитиновая | 1.98 г | ~ | |
| 18:0 Стеариновая | 1.62 г | ~ | |
| МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 3.98 г | min 16.8 г | 23.7% |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.11 г | ~ | |
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 3.47 г | ~ | |
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.24 г | ~ | |
| ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.31 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.6% |
| 18:2 Линолевая | 0.84 г | ~ | |
| 18:3 Линоленовая | 0.05 г | ~ | |
| 20:4 Арахидоновая | 0.29 г | ~ | |
| Омега-3 жирные кислоты | 1.01 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% |
| 22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.29 г | ~ | |
| 22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.67 г | ~ | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.13 г | от 4.7 до 16.8 г | 24% |
Важно!Не забудь рассчитать свою норму калорий и макронутриентов, свой идеальный вес и ИТМ, используя наши умные калькуляторы:
