Продукт Молодой индюк, белое мясо богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В5, пантотеновая - 13.7%, Витамин В6, пиридоксин - 27.5%, Витамин В12, кобаламин - 15% и Витамин РР, НЭ - 30.2%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Молодой индюк, белое мясо можно выделить: Калий, K - 12.6%, Фосфор, P - 26.1%, Селен, Se - 44.4% и Цинк, Zn - 13.9%
В продукте Молодой индюк, белое мясо содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Молодой индюк, белое мясо принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Молодой индюк, белое мясо содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте молодой индюк, белое мясо можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 114 кКал | 1684 кКал | 6.8% |
Белки | 23.43 г | 76 г | 30.8% |
Жиры | 1.57 г | 56 г | 2.8% |
Вода | 73.96 г | 2273 г | 3.3% |
Зола | 1 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.684 мг | 5 мг | 13.7% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.55 мг | 2 мг | 27.5% |
Витамин В9, фолаты | 8 мкг | 400 мкг | 2% |
Витамин В12, кобаламин | 0.45 мкг | 3 мкг | 15% |
Витамин РР, НЭ | 6.036 мг | 20 мг | 30.2% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 314 мг | 2500 мг | 12.6% |
Кальций, Ca | 12 мг | 1000 мг | 1.2% |
Магний, Mg | 27 мг | 400 мг | 6.8% |
Натрий, Na | 67 мг | 1300 мг | 5.2% |
Фосфор, P | 209 мг | 800 мг | 26.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.01 мг | 18 мг | 5.6% |
Марганец, Mn | 0.017 мг | 2 мг | 0.9% |
Медь, Cu | 64 мкг | 1000 мкг | 6.4% |
Селен, Se | 24.4 мкг | 55 мкг | 44.4% |
Цинк, Zn | 1.67 мг | 12 мг | 13.9% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.634 г | ~ | |
Валин | 1.244 г | ~ | |
Гистидин* | 0.731 г | ~ | |
Изолейцин | 1.218 г | ~ | |
Лейцин | 1.867 г | ~ | |
Лизин | 2.208 г | ~ | |
Метионин | 0.678 г | ~ | |
Треонин | 1.042 г | ~ | |
Триптофан | 0.266 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.93 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.45 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.275 г | ~ | |
Глицин | 1.162 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.823 г | ~ | |
Пролин | 0.974 г | ~ | |
Серин | 1.042 г | ~ | |
Тирозин | 0.926 г | ~ | |
Цистеин | 0.244 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 62 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.23 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.15 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.28 г | min 16.8 г | 1.7% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.04 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.23 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |
22:1 Эруковая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.42 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% |
18:2 Линолевая | 0.28 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.01 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.08 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.04 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.4% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.01 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.02 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.36 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.7% |