Продукт Молодой индюк, окорочка, мясо и кожа, сырые богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 11.8%, Витамин В5, пантотеновая - 21.8%, Витамин В6, пиридоксин - 17%, Витамин В12, кобаламин - 13% и Витамин РР, НЭ - 15.9%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Молодой индюк, окорочка, мясо и кожа, сырые можно выделить: Калий, K - 11%, Фосфор, P - 22.1%, Железо, Fe - 8.8%, Медь, Cu - 13.6%, Селен, Se - 50.2% и Цинк, Zn - 26.8%
В продукте Молодой индюк, окорочка, мясо и кожа, сырые содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Молодой индюк, окорочка, мясо и кожа, сырые принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Молодой индюк, окорочка, мясо и кожа, сырые содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте молодой индюк, окорочка, мясо и кожа, сырые можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 141 кКал | 1684 кКал | 8.4% |
Белки | 19.54 г | 76 г | 25.7% |
Жиры | 6.34 г | 56 г | 11.3% |
Вода | 72.98 г | 2273 г | 3.2% |
Зола | 0.89 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% |
Ретинол | 0.001 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.213 мг | 1.8 мг | 11.8% |
Витамин В5, пантотеновая | 1.088 мг | 5 мг | 21.8% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.34 мг | 2 мг | 17% |
Витамин В9, фолаты | 10 мкг | 400 мкг | 2.5% |
Витамин В12, кобаламин | 0.39 мкг | 3 мкг | 13% |
Витамин РР, НЭ | 3.185 мг | 20 мг | 15.9% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 275 мг | 2500 мг | 11% |
Кальций, Ca | 17 мг | 1000 мг | 1.7% |
Магний, Mg | 20 мг | 400 мг | 5% |
Натрий, Na | 77 мг | 1300 мг | 5.9% |
Фосфор, P | 177 мг | 800 мг | 22.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.59 мг | 18 мг | 8.8% |
Марганец, Mn | 0.02 мг | 2 мг | 1% |
Медь, Cu | 136 мкг | 1000 мкг | 13.6% |
Селен, Se | 27.6 мкг | 55 мкг | 50.2% |
Цинк, Zn | 3.22 мг | 12 мг | 26.8% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.37 г | ~ | |
Валин | 1.028 г | ~ | |
Гистидин* | 0.598 г | ~ | |
Изолейцин | 0.997 г | ~ | |
Лейцин | 1.537 г | ~ | |
Лизин | 1.809 г | ~ | |
Метионин | 0.557 г | ~ | |
Треонин | 0.861 г | ~ | |
Триптофан | 0.219 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.77 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.229 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.891 г | ~ | |
Глицин | 1.076 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.152 г | ~ | |
Пролин | 0.863 г | ~ | |
Серин | 0.866 г | ~ | |
Тирозин | 0.756 г | ~ | |
Цистеин | 0.209 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 76 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 1.94 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.15 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.51 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.94 г | min 16.8 г | 11.5% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.31 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.58 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |
22:1 Эруковая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.72 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.4% |
18:2 Линолевая | 1.45 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.07 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.14 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.12 г | от 0.9 до 3.7 г | 13.3% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.02 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.03 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 1.59 г | от 4.7 до 16.8 г | 33.8% |