Продукт Молодая индейка, темное мясо богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 12.2%, Витамин В5, пантотеновая - 23.1%, Витамин В6, пиридоксин - 18%, Витамин В12, кобаламин - 13.3% и Витамин РР, НЭ - 14.1%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Молодая индейка, темное мясо можно выделить: Калий, K - 11.5%, Фосфор, P - 23.1%, Железо, Fe - 10.6%, Медь, Cu - 15.2%, Селен, Se - 52% и Цинк, Zn - 25.8%
В продукте Молодая индейка, темное мясо содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Молодая индейка, темное мясо принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Молодая индейка, темное мясо содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте молодая индейка, темное мясо можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 130 кКал | 1684 кКал | 7.7% |
Белки | 20.07 г | 76 г | 26.4% |
Жиры | 4.88 г | 56 г | 8.7% |
Вода | 74.03 г | 2273 г | 3.3% |
Зола | 0.95 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.219 мг | 1.8 мг | 12.2% |
Витамин В5, пантотеновая | 1.156 мг | 5 мг | 23.1% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.36 мг | 2 мг | 18% |
Витамин В9, фолаты | 11 мкг | 400 мкг | 2.8% |
Витамин В12, кобаламин | 0.4 мкг | 3 мкг | 13.3% |
Витамин РР, НЭ | 2.817 мг | 20 мг | 14.1% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 287 мг | 2500 мг | 11.5% |
Кальций, Ca | 18 мг | 1000 мг | 1.8% |
Магний, Mg | 23 мг | 400 мг | 5.8% |
Натрий, Na | 74 мг | 1300 мг | 5.7% |
Фосфор, P | 185 мг | 800 мг | 23.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.9 мг | 18 мг | 10.6% |
Марганец, Mn | 0.024 мг | 2 мг | 1.2% |
Медь, Cu | 152 мкг | 1000 мкг | 15.2% |
Селен, Se | 28.6 мкг | 55 мкг | 52% |
Цинк, Zn | 3.1 мг | 12 мг | 25.8% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.4 г | ~ | |
Валин | 1.066 г | ~ | |
Гистидин* | 0.626 г | ~ | |
Изолейцин | 1.044 г | ~ | |
Лейцин | 1.599 г | ~ | |
Лизин | 1.891 г | ~ | |
Метионин | 0.581 г | ~ | |
Треонин | 0.893 г | ~ | |
Триптофан | 0.228 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.796 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.243 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.949 г | ~ | |
Глицин | 0.995 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.275 г | ~ | |
Пролин | 0.835 г | ~ | |
Серин | 0.893 г | ~ | |
Тирозин | 0.793 г | ~ | |
Цистеин | 0.209 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 62 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 1.64 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.86 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.49 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.11 г | min 16.8 г | 6.6% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.16 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.92 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |
22:1 Эруковая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.46 г | от 11.2 до 20.6 г | 13% |
18:2 Линолевая | 1.18 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.04 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.17 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.11 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.2% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.03 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.04 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 1.35 г | от 4.7 до 16.8 г | 28.7% |