Продукт Молодая индейка, темное мясо с кожей богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 11.1%, Витамин В5, пантотеновая - 20.4%, Витамин В6, пиридоксин - 16%, Витамин В12, кобаламин - 12.7% и Витамин РР, НЭ - 13%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Молодая индейка, темное мясо с кожей можно выделить: Фосфор, P - 21.3%, Железо, Fe - 10.2%, Медь, Cu - 14.1%, Селен, Se - 47.5% и Цинк, Zn - 23.6%
В продукте Молодая индейка, темное мясо с кожей содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Молодая индейка, темное мясо с кожей принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Молодая индейка, темное мясо с кожей содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте молодая индейка, темное мясо с кожей можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 172 кКал | 1684 кКал | 10.2% |
Белки | 18.65 г | 76 г | 24.5% |
Жиры | 10.25 г | 56 г | 18.3% |
Вода | 69.92 г | 2273 г | 3.1% |
Зола | 0.87 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% |
Ретинол | 0.001 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.199 мг | 1.8 мг | 11.1% |
Витамин В5, пантотеновая | 1.02 мг | 5 мг | 20.4% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.32 мг | 2 мг | 16% |
Витамин В9, фолаты | 10 мкг | 400 мкг | 2.5% |
Витамин В12, кобаламин | 0.38 мкг | 3 мкг | 12.7% |
Витамин РР, НЭ | 2.599 мг | 20 мг | 13% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 259 мг | 2500 мг | 10.4% |
Кальций, Ca | 18 мг | 1000 мг | 1.8% |
Магний, Mg | 20 мг | 400 мг | 5% |
Натрий, Na | 67 мг | 1300 мг | 5.2% |
Фосфор, P | 170 мг | 800 мг | 21.3% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.83 мг | 18 мг | 10.2% |
Марганец, Mn | 0.023 мг | 2 мг | 1.2% |
Медь, Cu | 141 мкг | 1000 мкг | 14.1% |
Селен, Se | 26.1 мкг | 55 мкг | 47.5% |
Цинк, Zn | 2.83 мг | 12 мг | 23.6% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.314 г | ~ | |
Валин | 0.972 г | ~ | |
Гистидин* | 0.561 г | ~ | |
Изолейцин | 0.936 г | ~ | |
Лейцин | 1.45 г | ~ | |
Лизин | 1.698 г | ~ | |
Метионин | 0.525 г | ~ | |
Треонин | 0.814 г | ~ | |
Триптофан | 0.206 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.73 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.188 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.798 г | ~ | |
Глицин | 1.115 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 2.976 г | ~ | |
Пролин | 0.865 г | ~ | |
Серин | 0.823 г | ~ | |
Тирозин | 0.708 г | ~ | |
Цистеин | 0.205 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 65 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 2.99 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.07 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.88 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.72 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 3.53 г | min 16.8 г | 21% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.59 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 2.87 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |
22:1 Эруковая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.64 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.6% |
18:2 Линолевая | 2.27 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.13 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.17 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.18 г | от 0.9 до 3.7 г | 20% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.02 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.03 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 2.44 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.9% |