Продукт Молодая индейка богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 8.8%, Витамин В5, пантотеновая - 16.1%, Витамин В6, пиридоксин - 20.5%, Витамин В12, кобаламин - 13.3% и Витамин РР, НЭ - 19.2%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Молодая индейка можно выделить: Фосфор, P - 21.9%, Железо, Fe - 8.9%, Медь, Cu - 10.9%, Селен, Se - 44% и Цинк, Zn - 17.8%
В продукте Молодая индейка содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Молодая индейка принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Молодая индейка содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте молодая индейка можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 168 кКал | 1684 кКал | 10% |
Белки | 20.18 г | 76 г | 26.6% |
Жиры | 9.09 г | 56 г | 16.2% |
Вода | 69.5 г | 2273 г | 3.1% |
Зола | 0.88 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% |
Ретинол | 0.001 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.158 мг | 1.8 мг | 8.8% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.804 мг | 5 мг | 16.1% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.41 мг | 2 мг | 20.5% |
Витамин В9, фолаты | 8 мкг | 400 мкг | 2% |
Витамин В12, кобаламин | 0.4 мкг | 3 мкг | 13.3% |
Витамин РР, НЭ | 3.849 мг | 20 мг | 19.2% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 263 мг | 2500 мг | 10.5% |
Кальций, Ca | 15 мг | 1000 мг | 1.5% |
Магний, Mg | 22 мг | 400 мг | 5.5% |
Натрий, Na | 61 мг | 1300 мг | 4.7% |
Фосфор, P | 175 мг | 800 мг | 21.9% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.6 мг | 18 мг | 8.9% |
Марганец, Mn | 0.022 мг | 2 мг | 1.1% |
Медь, Cu | 109 мкг | 1000 мкг | 10.9% |
Селен, Se | 24.2 мкг | 55 мкг | 44% |
Цинк, Zn | 2.14 мг | 12 мг | 17.8% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.421 г | ~ | |
Валин | 1.052 г | ~ | |
Гистидин* | 0.608 г | ~ | |
Изолейцин | 1.013 г | ~ | |
Лейцин | 1.569 г | ~ | |
Лизин | 1.838 г | ~ | |
Метионин | 0.568 г | ~ | |
Треонин | 0.881 г | ~ | |
Триптофан | 0.223 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.79 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.285 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.946 г | ~ | |
Глицин | 1.204 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.222 г | ~ | |
Пролин | 0.935 г | ~ | |
Серин | 0.891 г | ~ | |
Тирозин | 0.767 г | ~ | |
Цистеин | 0.221 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 63 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 2.56 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.07 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.66 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.59 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 3.3 г | min 16.8 г | 19.6% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.55 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 2.67 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |
22:1 Эруковая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.25 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.1% |
18:2 Линолевая | 1.93 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.12 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.13 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.16 г | от 0.9 до 3.7 г | 17.8% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.02 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.02 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 2.06 г | от 4.7 до 16.8 г | 43.8% |