Продукт Моллюск двустворчатый, обжаренный в панировке богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 10.1%, Витамин В2, рибофлавин - 13.6%, Витамин В5, пантотеновая - 8.6%, Витамин В9, фолаты - 12%, Витамин В12, кобаламин - 1342.3%, Витамин C, аскорбиновая - 11.1% и Витамин РР, НЭ - 10.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Моллюск двустворчатый, обжаренный в панировке можно выделить: Калий, K - 13%, Фосфор, P - 23.5%, Железо, Fe - 77.3%, Марганец, Mn - 27%, Медь, Cu - 35.6%, Селен, Se - 52.5% и Цинк, Zn - 12.2%
В продукте Моллюск двустворчатый, обжаренный в панировке содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Моллюск двустворчатый, обжаренный в панировке принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Моллюск двустворчатый, обжаренный в панировке содержит много белка, помогает сохранить красоту и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте моллюск двустворчатый, обжаренный в панировке можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 202 кКал | 1684 кКал | 12% |
Белки | 14.24 г | 76 г | 18.7% |
Жиры | 11.15 г | 56 г | 19.9% |
Углеводы | 10.33 г | 219 г | 4.7% |
Вода | 61.55 г | 2273 г | 2.7% |
Зола | 2.16 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 91 мкг | 900 мкг | 10.1% |
Ретинол | 0.091 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.244 мг | 1.8 мг | 13.6% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.43 мг | 5 мг | 8.6% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% |
Витамин В9, фолаты | 48 мкг | 400 мкг | 12% |
Витамин В12, кобаламин | 40.27 мкг | 3 мкг | 1342.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 10 мг | 90 мг | 11.1% |
Витамин РР, НЭ | 2.064 мг | 20 мг | 10.3% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 326 мг | 2500 мг | 13% |
Кальций, Ca | 63 мг | 1000 мг | 6.3% |
Магний, Mg | 14 мг | 400 мг | 3.5% |
Натрий, Na | 364 мг | 1300 мг | 28% |
Сера, S | 142.4 мг | 1000 мг | 14.2% |
Фосфор, P | 188 мг | 800 мг | 23.5% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 13.91 мг | 18 мг | 77.3% |
Марганец, Mn | 0.54 мг | 2 мг | 27% |
Медь, Cu | 356 мкг | 1000 мкг | 35.6% |
Селен, Se | 28.9 мкг | 55 мкг | 52.5% |
Цинк, Zn | 1.46 мг | 12 мг | 12.2% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.985 г | ~ | |
Валин | 0.65 г | ~ | |
Гистидин* | 0.28 г | ~ | |
Изолейцин | 0.636 г | ~ | |
Лейцин | 1.024 г | ~ | |
Лизин | 0.992 г | ~ | |
Метионин | 0.324 г | ~ | |
Треонин | 0.602 г | ~ | |
Триптофан | 0.168 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.549 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.824 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.311 г | ~ | |
Глицин | 0.836 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 2.239 г | ~ | |
Пролин | 0.691 г | ~ | |
Серин | 0.673 г | ~ | |
Тирозин | 0.464 г | ~ | |
Цистеин | 0.204 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 61 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 2.683 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.058 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.551 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 1.07 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 4.545 г | min 16.8 г | 27.1% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.042 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 4.472 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |
22:1 Эруковая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.87 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.6% |
18:2 Линолевая | 2.455 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.16 г | ~ | |
18:4 Стиоридовая Омега-3 | 0.015 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.044 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.066 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.361 г | от 0.9 до 3.7 г | 40.1% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.05 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.07 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 2.499 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% |