Продукт Моллюск двустворчатый, консервированный, сухой продукт без маринада богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 16.6%, Витамин В4, холин - 21.5% и Витамин В12, кобаламин - 621%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Моллюск двустворчатый, консервированный, сухой продукт без маринада можно выделить: Калий, K - 25.1%, Фосфор, P - 40.9%, Железо, Fe - 14.9%, Марганец, Mn - 7%, Медь, Cu - 8.7%, Селен, Se - 91.8% и Цинк, Zn - 7%
В продукте Моллюск двустворчатый, консервированный, сухой продукт без маринада содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Также продукт Моллюск двустворчатый, консервированный, сухой продукт без маринада содержит много белка
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте моллюск двустворчатый, консервированный, сухой продукт без маринада можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 142 кКал | 1684 кКал | 8.4% |
Белки | 24.25 г | 76 г | 31.9% |
Жиры | 1.59 г | 56 г | 2.8% |
Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% |
Вода | 65.26 г | 2273 г | 2.9% |
Зола | 3 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 149 мкг | 900 мкг | 16.6% |
Ретинол | 0.149 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% |
Витамин В4, холин | 107.4 мг | 500 мг | 21.5% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.245 мг | 5 мг | 4.9% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.016 мг | 2 мг | 0.8% |
Витамин В9, фолаты | 7 мкг | 400 мкг | 1.8% |
Витамин В12, кобаламин | 18.63 мкг | 3 мкг | 621% |
Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% |
Витамин D3, холекальциферол | 0.1 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.12 мг | 15 мг | 7.5% |
бета Токоферол | 0.03 мг | ~ | |
гамма Токоферол | 1.47 мг | ~ | |
дельта Токоферол | 0.63 мг | ~ | |
Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% |
Витамин РР, НЭ | 0.578 мг | 20 мг | 2.9% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 628 мг | 2500 мг | 25.1% |
Кальций, Ca | 65 мг | 1000 мг | 6.5% |
Магний, Mg | 32 мг | 400 мг | 8% |
Натрий, Na | 112 мг | 1300 мг | 8.6% |
Сера, S | 242.5 мг | 1000 мг | 24.3% |
Фосфор, P | 327 мг | 800 мг | 40.9% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.68 мг | 18 мг | 14.9% |
Марганец, Mn | 0.14 мг | 2 мг | 7% |
Медь, Cu | 87 мкг | 1000 мкг | 8.7% |
Селен, Se | 50.5 мкг | 55 мкг | 91.8% |
Цинк, Zn | 0.84 мг | 12 мг | 7% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 2.31 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 2 г | ~ | |
Валин | 1.227 г | ~ | |
Гистидин* | 0.496 г | ~ | |
Изолейцин | 1.144 г | ~ | |
Лейцин | 1.983 г | ~ | |
Лизин | 1.855 г | ~ | |
Метионин | 0.698 г | ~ | |
Треонин | 1.157 г | ~ | |
Триптофан | 0.339 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.925 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.463 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.657 г | ~ | |
Глицин | 1.058 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.714 г | ~ | |
Пролин | 0.826 г | ~ | |
Серин | 1.14 г | ~ | |
Тирозин | 0.987 г | ~ | |
Цистеин | 0.289 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 50 мг | max 300 мг | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 0.024 г | max 1.9 г | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.309 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |
15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.181 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.083 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |
24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.198 г | min 16.8 г | 1.2% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.032 г | ~ | |
17:1 Гептадеценовая | 0.056 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.098 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.318 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% |
18:2 Линолевая | 0.07 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.025 г | ~ | |
18:4 Стиоридовая Омега-3 | 0.002 г | ~ | |
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.007 г | ~ | |
20:3 Эйкозатриеновая | 0.001 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.017 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.07 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.215 г | от 0.9 до 3.7 г | 23.9% |
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 | 0.008 г | ~ | |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.012 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.106 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.103 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.2% |