Продукт Курица, приготовленная к тушению, темное мясо, только мясо, сырое богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 10.9%, Витамин В2, рибофлавин - 15.5%, Витамин В5, пантотеновая - 25.2%, Витамин В6, пиридоксин - 17%, Витамин В12, кобаламин - 12.3% и Витамин РР, НЭ - 27%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Курица, приготовленная к тушению, темное мясо, только мясо, сырое можно выделить: Фосфор, P - 23.8%, Медь, Cu - 10.7%, Селен, Se - 24.5% и Цинк, Zn - 17.3%
В продукте Курица, приготовленная к тушению, темное мясо, только мясо, сырое содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Курица, приготовленная к тушению, темное мясо, только мясо, сырое принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Курица, приготовленная к тушению, темное мясо, только мясо, сырое содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте курица, приготовленная к тушению, темное мясо, только мясо, сырое можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 157 кКал | 1684 кКал | 9.3% |
Белки | 19.7 г | 76 г | 25.9% |
Жиры | 8.12 г | 56 г | 14.5% |
Вода | 71.94 г | 2273 г | 3.2% |
Зола | 1.41 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 41 мкг | 900 мкг | 4.6% |
Ретинол | 0.041 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.163 мг | 1.5 мг | 10.9% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.279 мг | 1.8 мг | 15.5% |
Витамин В5, пантотеновая | 1.262 мг | 5 мг | 25.2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.34 мг | 2 мг | 17% |
Витамин В9, фолаты | 10 мкг | 400 мкг | 2.5% |
Витамин В12, кобаламин | 0.37 мкг | 3 мкг | 12.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 4.6 мг | 90 мг | 5.1% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.24 мг | 15 мг | 1.6% |
Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% |
Витамин РР, НЭ | 5.405 мг | 20 мг | 27% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 242 мг | 2500 мг | 9.7% |
Кальций, Ca | 10 мг | 1000 мг | 1% |
Магний, Mg | 23 мг | 400 мг | 5.8% |
Натрий, Na | 101 мг | 1300 мг | 7.8% |
Сера, S | 197 мг | 1000 мг | 19.7% |
Фосфор, P | 190 мг | 800 мг | 23.8% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.22 мг | 18 мг | 6.8% |
Марганец, Mn | 0.021 мг | 2 мг | 1.1% |
Медь, Cu | 107 мкг | 1000 мкг | 10.7% |
Селен, Se | 13.5 мкг | 55 мкг | 24.5% |
Цинк, Zn | 2.08 мг | 12 мг | 17.3% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.188 г | ~ | |
Валин | 0.977 г | ~ | |
Гистидин* | 0.611 г | ~ | |
Изолейцин | 1.04 г | ~ | |
Лейцин | 1.478 г | ~ | |
Лизин | 1.674 г | ~ | |
Метионин | 0.545 г | ~ | |
Треонин | 0.832 г | ~ | |
Триптофан | 0.23 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.782 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.075 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.756 г | ~ | |
Глицин | 0.968 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 2.95 г | ~ | |
Пролин | 0.81 г | ~ | |
Серин | 0.678 г | ~ | |
Тирозин | 0.665 г | ~ | |
Цистеин | 0.252 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 77 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 2.08 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.04 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.05 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.39 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.55 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.52 г | min 16.8 г | 15% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.37 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 2.1 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.02 г | от 11.2 до 20.6 г | 18% |
18:2 Линолевая | 1.55 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.07 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.19 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.02 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.21 г | от 0.9 до 3.7 г | 23.3% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.04 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.08 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 1.74 г | от 4.7 до 16.8 г | 37% |