Продукт Курица, приготовленная к жарке, белое мясо, только мясо, сырое богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В5, пантотеновая - 17.1%, Витамин В6, пиридоксин - 27.5%, Витамин В12, кобаламин - 13% и Витамин РР, НЭ - 51.1%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Курица, приготовленная к жарке, белое мясо, только мясо, сырое можно выделить: Фосфор, P - 27.9% и Селен, Se - 32.4%
В продукте Курица, приготовленная к жарке, белое мясо, только мясо, сырое содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Курица, приготовленная к жарке, белое мясо, только мясо, сырое принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Курица, приготовленная к жарке, белое мясо, только мясо, сырое содержит много белка
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте курица, приготовленная к жарке, белое мясо, только мясо, сырое можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 109 кКал | 1684 кКал | 6.5% |
Белки | 22.2 г | 76 г | 29.2% |
Жиры | 1.63 г | 56 г | 2.9% |
Вода | 74.3 г | 2273 г | 3.3% |
Зола | 1.1 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 8 мкг | 900 мкг | 0.9% |
Ретинол | 0.008 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.854 мг | 5 мг | 17.1% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.55 мг | 2 мг | 27.5% |
Витамин В9, фолаты | 4 мкг | 400 мкг | 1% |
Витамин В12, кобаламин | 0.39 мкг | 3 мкг | 13% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.22 мг | 15 мг | 1.5% |
Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% |
Витамин РР, НЭ | 10.217 мг | 20 мг | 51.1% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 252 мг | 2500 мг | 10.1% |
Кальций, Ca | 11 мг | 1000 мг | 1.1% |
Магний, Mg | 25 мг | 400 мг | 6.3% |
Натрий, Na | 51 мг | 1300 мг | 3.9% |
Сера, S | 222 мг | 1000 мг | 22.2% |
Фосфор, P | 223 мг | 800 мг | 27.9% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.89 мг | 18 мг | 4.9% |
Марганец, Mn | 0.017 мг | 2 мг | 0.9% |
Медь, Cu | 38 мкг | 1000 мкг | 3.8% |
Селен, Se | 17.8 мкг | 55 мкг | 32.4% |
Цинк, Zn | 0.66 мг | 12 мг | 5.5% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.339 г | ~ | |
Валин | 1.101 г | ~ | |
Гистидин* | 0.689 г | ~ | |
Изолейцин | 1.172 г | ~ | |
Лейцин | 1.666 г | ~ | |
Лизин | 1.886 г | ~ | |
Метионин | 0.614 г | ~ | |
Треонин | 0.938 г | ~ | |
Триптофан | 0.259 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.881 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.211 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.978 г | ~ | |
Глицин | 1.09 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.325 г | ~ | |
Пролин | 0.913 г | ~ | |
Серин | 0.764 г | ~ | |
Тирозин | 0.749 г | ~ | |
Цистеин | 0.284 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 57 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.37 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.26 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.1 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.48 г | min 16.8 г | 2.9% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.07 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.4 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.4 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% |
18:2 Линолевая | 0.24 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.01 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.08 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.04 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.4% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.01 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.02 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.32 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.8% |