Продукт Курица, приготовленная к тушению, белое мясо, только мясо, сырое богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 8.8%, Витамин В5, пантотеновая - 17.7%, Витамин В6, пиридоксин - 28.5%, Витамин В12, кобаламин - 13.3% и Витамин РР, НЭ - 49.6%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Курица, приготовленная к тушению, белое мясо, только мясо, сырое можно выделить: Фосфор, P - 28.9% и Селен, Se - 32.4%
В продукте Курица, приготовленная к тушению, белое мясо, только мясо, сырое содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Курица, приготовленная к тушению, белое мясо, только мясо, сырое принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Курица, приготовленная к тушению, белое мясо, только мясо, сырое содержит много белка
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте курица, приготовленная к тушению, белое мясо, только мясо, сырое можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 137 кКал | 1684 кКал | 8.1% |
Белки | 23.1 г | 76 г | 30.4% |
Жиры | 4.21 г | 56 г | 7.5% |
Вода | 73.24 г | 2273 г | 3.2% |
Зола | 1.1 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 21 мкг | 900 мкг | 2.3% |
Ретинол | 0.021 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.132 мг | 1.5 мг | 8.8% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.887 мг | 5 мг | 17.7% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.57 мг | 2 мг | 28.5% |
Витамин В9, фолаты | 4 мкг | 400 мкг | 1% |
Витамин В12, кобаламин | 0.4 мкг | 3 мкг | 13.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 1.8 мг | 90 мг | 2% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.23 мг | 15 мг | 1.5% |
Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% |
Витамин РР, НЭ | 9.915 мг | 20 мг | 49.6% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 261 мг | 2500 мг | 10.4% |
Кальций, Ca | 11 мг | 1000 мг | 1.1% |
Магний, Mg | 26 мг | 400 мг | 6.5% |
Натрий, Na | 53 мг | 1300 мг | 4.1% |
Сера, S | 231 мг | 1000 мг | 23.1% |
Фосфор, P | 231 мг | 800 мг | 28.9% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.92 мг | 18 мг | 5.1% |
Марганец, Mn | 0.018 мг | 2 мг | 0.9% |
Медь, Cu | 67 мкг | 1000 мкг | 6.7% |
Селен, Se | 17.8 мкг | 55 мкг | 32.4% |
Цинк, Zn | 0.6 мг | 12 мг | 5% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.393 г | ~ | |
Валин | 1.145 г | ~ | |
Гистидин* | 0.717 г | ~ | |
Изолейцин | 1.219 г | ~ | |
Лейцин | 1.733 г | ~ | |
Лизин | 1.962 г | ~ | |
Метионин | 0.639 г | ~ | |
Треонин | 0.975 г | ~ | |
Триптофан | 0.27 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.916 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.26 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.058 г | ~ | |
Глицин | 1.134 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.459 г | ~ | |
Пролин | 0.95 г | ~ | |
Серин | 0.794 г | ~ | |
Тирозин | 0.78 г | ~ | |
Цистеин | 0.296 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 47 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.97 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.67 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.26 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.25 г | min 16.8 г | 7.4% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.17 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.02 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.04 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.3% |
18:2 Линолевая | 0.61 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.03 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.21 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.11 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.2% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.02 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.06 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.82 г | от 4.7 до 16.8 г | 17.4% |