Продукт Курица, потроха и шейки, тушеные богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 20.2%, Витамин В2, рибофлавин - 12.3%, Витамин В4, холин - 13.4%, Витамин В5, пантотеновая - 17.6%, Витамин В6, пиридоксин - 11.7%, Витамин В12, кобаламин - 31.7% и Витамин РР, НЭ - 28.4%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Курица, потроха и шейки, тушеные можно выделить: Фосфор, P - 18.9%, Железо, Fe - 9.1%, Медь, Cu - 7.9%, Селен, Se - 38.9% и Цинк, Zn - 16.3%
В продукте Курица, потроха и шейки, тушеные содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Курица, потроха и шейки, тушеные принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Курица, потроха и шейки, тушеные содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте курица, потроха и шейки, тушеные можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 214 кКал | 1684 кКал | 12.7% |
Белки | 24.88 г | 76 г | 32.7% |
Жиры | 11.91 г | 56 г | 21.3% |
Вода | 64.24 г | 2273 г | 2.8% |
Зола | 0.79 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 182 мкг | 900 мкг | 20.2% |
Ретинол | 0.182 мг | ~ | |
бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | |
Ликопин | 1 мкг | ~ | |
Лютеин + Зеаксантин | 3 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.221 мг | 1.8 мг | 12.3% |
Витамин В4, холин | 67.2 мг | 500 мг | 13.4% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.878 мг | 5 мг | 17.6% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.234 мг | 2 мг | 11.7% |
Витамин В9, фолаты | 25 мкг | 400 мкг | 6.3% |
Витамин В12, кобаламин | 0.95 мкг | 3 мкг | 31.7% |
Витамин C, аскорбиновая | 1 мг | 90 мг | 1.1% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.28 мг | 15 мг | 1.9% |
гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |
Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% |
Витамин РР, НЭ | 5.677 мг | 20 мг | 28.4% |
Бетаин | 5 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 171 мг | 2500 мг | 6.8% |
Кальций, Ca | 13 мг | 1000 мг | 1.3% |
Магний, Mg | 19 мг | 400 мг | 4.8% |
Натрий, Na | 67 мг | 1300 мг | 5.2% |
Сера, S | 248.8 мг | 1000 мг | 24.9% |
Фосфор, P | 151 мг | 800 мг | 18.9% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.64 мг | 18 мг | 9.1% |
Марганец, Mn | 0.034 мг | 2 мг | 1.7% |
Медь, Cu | 79 мкг | 1000 мкг | 7.9% |
Селен, Se | 21.4 мкг | 55 мкг | 38.9% |
Цинк, Zn | 1.96 мг | 12 мг | 16.3% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.475 г | ~ | |
Валин | 1.152 г | ~ | |
Гистидин* | 0.693 г | ~ | |
Изолейцин | 1.174 г | ~ | |
Лейцин | 1.727 г | ~ | |
Лизин | 1.915 г | ~ | |
Метионин | 0.625 г | ~ | |
Треонин | 0.974 г | ~ | |
Триптофан | 0.262 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.923 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.37 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.102 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.002 г | ~ | |
Глицин | 1.497 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.423 г | ~ | |
Пролин | 1.13 г | ~ | |
Серин | 0.836 г | ~ | |
Тирозин | 0.764 г | ~ | |
Цистеин | 0.316 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 107 мг | max 300 мг | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 0.008 г | max 1.9 г | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 3.324 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.018 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.092 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 2.422 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.697 г | ~ | |
22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 4.609 г | min 16.8 г | 27.4% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.633 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 3.809 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.112 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.584 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.1% |
18:2 Линолевая | 2.227 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.102 г | ~ | |
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.002 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.116 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.009 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.166 г | от 0.9 до 3.7 г | 18.4% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.018 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.037 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 2.345 г | от 4.7 до 16.8 г | 49.9% |