Продукт Курица, потроха и шейки, запечённые богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 19.9%, Витамин В2, рибофлавин - 10.5%, Витамин В5, пантотеновая - 20.1%, Витамин В6, пиридоксин - 17%, Витамин В12, кобаламин - 26% и Витамин РР, НЭ - 35.2%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Курица, потроха и шейки, запечённые можно выделить: Фосфор, P - 22.4%, Железо, Fe - 8.9%, Медь, Cu - 7.1%, Селен, Se - 28.5% и Цинк, Zn - 14.3%
В продукте Курица, потроха и шейки, запечённые содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Курица, потроха и шейки, запечённые принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Курица, потроха и шейки, запечённые содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте курица, потроха и шейки, запечённые можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 220 кКал | 1684 кКал | 13.1% |
Белки | 23.96 г | 76 г | 31.5% |
Жиры | 13.07 г | 56 г | 23.3% |
Углеводы | 0.05 г | 219 г | |
Вода | 62.35 г | 2273 г | 2.7% |
Зола | 0.85 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 179 мкг | 900 мкг | 19.9% |
Ретинол | 0.179 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.189 мг | 1.8 мг | 10.5% |
Витамин В5, пантотеновая | 1.003 мг | 5 мг | 20.1% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.34 мг | 2 мг | 17% |
Витамин В9, фолаты | 23 мкг | 400 мкг | 5.8% |
Витамин В12, кобаламин | 0.78 мкг | 3 мкг | 26% |
Витамин C, аскорбиновая | 0.4 мг | 90 мг | 0.4% |
Витамин РР, НЭ | 7.031 мг | 20 мг | 35.2% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 204 мг | 2500 мг | 8.2% |
Кальций, Ca | 13 мг | 1000 мг | 1.3% |
Магний, Mg | 20 мг | 400 мг | 5% |
Натрий, Na | 71 мг | 1300 мг | 5.5% |
Сера, S | 239.6 мг | 1000 мг | 24% |
Фосфор, P | 179 мг | 800 мг | 22.4% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.61 мг | 18 мг | 8.9% |
Марганец, Mn | 0.027 мг | 2 мг | 1.4% |
Медь, Cu | 71 мкг | 1000 мкг | 7.1% |
Селен, Se | 15.7 мкг | 55 мкг | 28.5% |
Цинк, Zn | 1.71 мг | 12 мг | 14.3% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.517 г | ~ | |
Валин | 1.166 г | ~ | |
Гистидин* | 0.688 г | ~ | |
Изолейцин | 1.187 г | ~ | |
Лейцин | 1.746 г | ~ | |
Лизин | 1.925 г | ~ | |
Метионин | 0.632 г | ~ | |
Треонин | 0.994 г | ~ | |
Триптофан | 0.265 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.938 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.39 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.144 г | ~ | |
Глицин | 1.578 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.506 г | ~ | |
Пролин | 1.188 г | ~ | |
Серин | 0.862 г | ~ | |
Тирозин | 0.767 г | ~ | |
Цистеин | 0.321 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 94 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 3.66 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.02 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.1 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 2.68 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.74 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 5.22 г | min 16.8 г | 31.1% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.72 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 4.3 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.13 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.85 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.4% |
18:2 Линолевая | 2.48 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.11 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.12 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.01 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.17 г | от 0.9 до 3.7 г | 18.9% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.02 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.03 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% |