Курица, цыплята-бройлеры, потроха и шейки: калорийность и пищевая ценность

Пищевая ценность продукта курица, цыплята-бройлеры, потроха и шейки. В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.

Кратко о курица, цыплята-бройлеры, потроха и шейки

Курица, цыплята-бройлеры, потроха и шейки содержит 213 ккал на 100 г. Белки — 18.3 г, жиры — 14.8 г, углеводы — 0.1 г.

Основной вклад в калорийность дают жиры; калорийная плотность — умеренная. Сравнивайте его с другими продуктами из категории «Птица», чтобы подобрать вариант по калорийности, белку и составу.

Расчёт порции помогает быстро понять, сколько калорий и макронутриентов будет в 150, 200 или 300 г продукта.

Подходит для

сбалансированной порции в основном приёме пищи
увеличения белка в рационе
рациона с умеренным количеством углеводов

Стоит учитывать

высокое содержание жиров

Расчёт пищевой ценности на г.

🥩Белки18.3г

🫙Жиры14.8г

🌾Углеводы0.1г

🔥Калории213кКал

Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.

Для домашнего рецепта

Рассчитайте калорийность своего блюда

Добавьте ингредиенты, укажите вес и выход готового блюда - калькулятор посчитает КБЖУ на 100 г, на весь рецепт и сохранит результат по ссылке.

Открыть калькулятор блюда

✅ Чем полезен курица, цыплята-бройлеры, потроха и шейки?

Продукт курица, цыплята-бройлеры, потроха и шейки богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ — 25.8%, Витамин В2, рибофлавин — 14.3%, Витамин В5, пантотеновая — 21.4%, Витамин В6, пиридоксин — 20%, Витамин В12, кобаламин — 46.3%, Витамин РР, НЭ — 41.5%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте курица, цыплята-бройлеры, потроха и шейки, можно выделить: Фосфор, P — 11.9%, Железо, Fe — 7.3%, Медь, Cu — 7.1%, Селен, Se — 21.5%, Цинк, Zn — 13.5%
В продукте курица, цыплята-бройлеры, потроха и шейки содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта курица, цыплята-бройлеры, потроха и шейки принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт курица, цыплята-бройлеры, потроха и шейки содержит много белка и помогает сохранить красоту

⚠️ Чем вреден продукт курица, цыплята-бройлеры, потроха и шейки?

Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте курица, цыплята-бройлеры, потроха и шейки можно выделить:

— высокое содержание жиров

🏋️

★★★★★

Рейтинг продукта 4 из 5

Это значит, что продукт курица, цыплята-бройлеры, потроха и шейки несёт пользу организму и обладает высокой пищевой ценностью, имеет незначительные противопоказания, связанные с индивидуальной непереносимостью компонентов

Пищевая ценность и химический состав «курица, цыплята-бройлеры, потроха и шейки» на 100 грамм:

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.

Нутриент	Количество на 100 г	Норма	% от нормы
КАЛОРИЙНОСТЬ	213 кКал	2000 кКал	10.7%
Белки	18.33 г	50 г	36.7%
Жиры	14.83 г	78 г	19%
Углеводы	0.13 г	275 г	0%
Вода	66.34 г
Зола	0.8 г
ВИТАМИНЫ
Витамин А, РЭ	232 мкг	900 мкг	25.8%
Ретинол	0.232 мг
Витамин В1, тиамин	0.061 мг	1.2 мг	5.1%
Витамин В2, рибофлавин	0.186 мг	1.3 мг	14.3%
Витамин В5, пантотеновая	1.072 мг	5 мг	21.4%
Витамин В6, пиридоксин	0.34 мг	1.7 мг	20%
Витамин В9, фолаты	30 мкг	400 мкг	7.5%
Витамин В12, кобаламин	1.11 мкг	2.4 мкг	46.3%
Витамин C, аскорбиновая	2.6 мг	90 мг	2.9%
Витамин РР, НЭ	6.639 мг	16 мг	41.5%
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ
Калий, K	189 мг	4700 мг	4%
Кальций, Ca	11 мг	1300 мг	0.8%
Магний, Mg	20 мг	420 мг	4.8%
Натрий, Na	70 мг	2300 мг	3%
Сера, S	183.3 мг
Фосфор, P	149 мг	1250 мг	11.9%
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ
Железо, Fe	1.31 мг	18 мг	7.3%
Марганец, Mn	0.029 мг	2.3 мг	1.3%
Медь, Cu	64 мкг	900 мкг	7.1%
Селен, Se	11.8 мкг	55 мкг	21.5%
Цинк, Zn	1.48 мг	11 мг	13.5%
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ
Аргинин*	1.162 г
Валин	0.893 г
Гистидин*	0.526 г
Изолейцин	0.906 г
Лейцин	1.336 г
Лизин	1.47 г
Метионин	0.482 г
Треонин	0.76 г
Триптофан	0.203 г
Фенилаланин	0.718 г
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ
Аланин	1.068 г
Аспарагиновая кислота	1.641 г
Глицин	1.22 г
Глутаминовая кислота	2.676 г
Пролин	0.914 г
Серин	0.66 г
Тирозин	0.586 г
Цистеин	0.246 г
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ)
Холестерин	90 мг	300 мг	30%
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ
Насыщеные жирные кислоты	4.24 г	20 г	21.2%
12:0 Лауриновая	0.02 г
14:0 Миристиновая	0.12 г
16:0 Пальмитиновая	3.08 г
18:0 Стеариновая	0.87 г
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ	6.08 г
16:1 Пальмитолеиновая	0.82 г
18:1 Олеиновая (омега-9)	5.03 г
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.15 г
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ	3.19 г
18:2 Линолевая	2.83 г
18:3 Линоленовая	0.13 г
20:4 Арахидоновая	0.1 г
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.01 г
Омега-3 жирные кислоты	0.18 г
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.01 г
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.03 г
Омега-6 жирные кислоты	2.93 г

Норма и % от нормы рассчитаны по справочным FDA Daily Values для взрослого рациона 2000 ккал. Это средние дневные ориентиры, а не индивидуальная медицинская рекомендация.

Основной источник данных по нутриентам: USDA National Nutrient Database for Standard Reference.

Частые вопросы о курица, цыплята-бройлеры, потроха и шейки

Какая энергетическая ценность на 100 грамм?

Энергетическая ценность Курица, цыплята-бройлеры, потроха и шейки на 100 г — 213 ккал. Калорийная плотность: умеренная.

Можно ли есть на дефиците калорий?

Курица, цыплята-бройлеры, потроха и шейки можно вписать в дефицит калорий, если держать понятную порцию: плотность умеренная — 213 ккал на 100 г. Хороший ориентир — заранее посчитать 150–250 г и добавить объём за счёт овощей или зелени. Плюс в 100 г есть 18.3 г белка, что может помочь с сытостью.

Что больше всего влияет на калорийность?

Больше всего на калорийность влияют жиры. Это помогает понять, за счёт чего продукт даёт энергию и как сочетать его с другими блюдами.

Сколько нужно съесть, чтобы получить 20 г белка?

Для 20 г белка понадобится примерно 109 г. Такая порция даст около 232.2 ккал.

Как выбрать более лёгкий вариант?

В категории «Птица» сравнивайте ккал на 100 г, белок и жиры. Для дефицита обычно удобнее варианты с меньшей калорийной плотностью, достаточным белком и без большого количества масла или сахара.

Калькуляторы нормы калорий и веса

🔥

Важно! Не забудь рассчитать свою норму калорий и макронутриентов, свой идеальный вес и ИМТ, используя наши умные калькуляторы:

⚖️Если твоя цель снижения веса, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для похудения 💪Если твоя цель набор массы, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для набора мышечной массы ⚡Если твоя цель поддержать форму, то используй Калькулятор КБЖУ для поддержки веса на текущем уровне 🎯Калькулятор для расчета идеального веса поможет понять, какой вес является самым подходящим для вашего роста 📊Калькулятор ИМТ (индекса массы тела) позволяет определить степень ожирения

Справка

Энергетическая ценность (калорийность)

Энергетическая ценность — количество энергии, которое организм получает при полном усвоении продукта. Измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 г. 1 ккал = 4,184 кДж. Значения в таблице рассчитаны по коэффициентам Атуотера:

Белки × 4 ккал/г

Жиры × 9 ккал/г

Углеводы × 4 ккал/г

Калорийность = Б × 4 + Ж × 9 + У × 4

Фактическая калорийность может отличаться из-за содержания клетчатки (≈ 2 ккал/г), органических кислот (≈ 3 ккал/г) и этилового спирта (7 ккал/г), которые формула Атуотера не всегда учитывает напрямую.

Калорийная плотность

Калорийная плотность — это количество калорий в единице веса продукта (ккал на 1 г). Чем ниже плотность, тем больший объём еды можно съесть при тех же калориях, что помогает контролировать аппетит и вес.

Низкая< 0.9 ккал/говощи, фрукты, нежирные супы

Умеренная0.9–2.2 ккал/гкрупы, бобовые, нежирное мясо

Повышенная2.2–3.5 ккал/гхлеб, сыр, жирное мясо

Высокая> 3.5 ккал/гмасла, орехи, шоколад

На практике: если два продукта дают одинаковую калорийность, но один весит 300 г, а другой — 50 г, первый займёт больше места в желудке и с большей вероятностью обеспечит сытость.

Пищевая ценность и КБЖУ

КБЖУ — сокращение для четырёх основных показателей: калории, белки, жиры, углеводы. Именно соотношение макронутриентов определяет, как продукт влияет на энергию, мышечную массу и общий баланс рациона.

Белки — строительный материал для мышц, ферментов и гормонов. Рекомендуемая норма: 0.8–2.0 г на кг массы тела в зависимости от уровня активности.
Жиры — источник энергии, участвуют в усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E, K). Рекомендуется не менее 20–25 % от суточных калорий.
Углеводы — основной источник быстрой энергии. Предпочтение стоит отдавать сложным углеводам с клетчаткой.

Источник данных

Данные о нутриентах получены из открытых справочников пищевого состава продуктов (USDA FoodData Central, справочники Скурихина И. М., а также внутренняя база WAYOUT). Нормы суточного потребления рассчитаны по справочным значениям FDA Daily Values для рациона 2000 ккал. Фактические потребности зависят от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

← Вернуться в категорию «Птица»