Продукт Курица, подготовленная к жарке, потроха, сырые богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 320%, Витамин В2, рибофлавин - 45.4%, Витамин В5, пантотеновая - 53.9%, Витамин В6, пиридоксин - 18%, Витамин В9, фолаты - 69%, Витамин В12, кобаламин - 313.3%, Витамин C, аскорбиновая - 14.6% и Витамин РР, НЭ - 31%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Курица, подготовленная к жарке, потроха, сырые можно выделить: Фосфор, P - 23%, Железо, Fe - 30%, Медь, Cu - 21.8%, Селен, Se - 98.4% и Цинк, Zn - 28.3%
В продукте Курица, подготовленная к жарке, потроха, сырые содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Курица, подготовленная к жарке, потроха, сырые принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Курица, подготовленная к жарке, потроха, сырые содержит много белка, помогает сохранить красоту и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте курица, подготовленная к жарке, потроха, сырые можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 127 кКал | 1684 кКал | 7.5% |
Белки | 18.14 г | 76 г | 23.9% |
Жиры | 5.04 г | 56 г | 9% |
Углеводы | 1.14 г | 219 г | 0.5% |
Вода | 74.73 г | 2273 г | 3.3% |
Зола | 0.95 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 2880 мкг | 900 мкг | 320% |
Ретинол | 2.88 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.818 мг | 1.8 мг | 45.4% |
Витамин В5, пантотеновая | 2.696 мг | 5 мг | 53.9% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.36 мг | 2 мг | 18% |
Витамин В9, фолаты | 276 мкг | 400 мкг | 69% |
Витамин В12, кобаламин | 9.4 мкг | 3 мкг | 313.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 13.1 мг | 90 мг | 14.6% |
Витамин РР, НЭ | 6.208 мг | 20 мг | 31% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 227 мг | 2500 мг | 9.1% |
Кальций, Ca | 10 мг | 1000 мг | 1% |
Магний, Mg | 17 мг | 400 мг | 4.3% |
Натрий, Na | 77 мг | 1300 мг | 5.9% |
Сера, S | 181.4 мг | 1000 мг | 18.1% |
Фосфор, P | 184 мг | 800 мг | 23% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 5.4 мг | 18 мг | 30% |
Марганец, Mn | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% |
Медь, Cu | 218 мкг | 1000 мкг | 21.8% |
Селен, Se | 54.1 мкг | 55 мкг | 98.4% |
Цинк, Zn | 3.39 мг | 12 мг | 28.3% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.227 г | ~ | |
Валин | 0.943 г | ~ | |
Гистидин* | 0.415 г | ~ | |
Изолейцин | 0.903 г | ~ | |
Лейцин | 1.424 г | ~ | |
Лизин | 1.318 г | ~ | |
Метионин | 0.457 г | ~ | |
Треонин | 0.825 г | ~ | |
Триптофан | 0.2 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.81 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.866 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.696 г | ~ | |
Глицин | 0.991 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 2.812 г | ~ | |
Пролин | 0.927 г | ~ | |
Серин | 0.795 г | ~ | |
Тирозин | 0.59 г | ~ | |
Цистеин | 0.241 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 236 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 1.54 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.85 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.53 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.28 г | min 16.8 г | 7.6% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.19 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.08 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.26 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.3% |
18:2 Линолевая | 0.87 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.03 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.31 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.01 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.06 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.7% |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.02 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 1.18 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.1% |