Продукт Курица, цыплята-бройлеры, спинки, запечённые богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 11.7%, Витамин В2, рибофлавин - 10.8%, Витамин В4, холин - 12.5%, Витамин В5, пантотеновая - 20.2%, Витамин В6, пиридоксин - 13.5%, Витамин В12, кобаламин - 9% и Витамин РР, НЭ - 33.6%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Курица, цыплята-бройлеры, спинки, запечённые можно выделить: Фосфор, P - 19.3%, Железо, Fe - 7.9%, Медь, Cu - 7.6%, Селен, Se - 40.9% и Цинк, Zn - 18.8%
В продукте Курица, цыплята-бройлеры, спинки, запечённые содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Курица, цыплята-бройлеры, спинки, запечённые принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Курица, цыплята-бройлеры, спинки, запечённые содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте курица, цыплята-бройлеры, спинки, запечённые можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 300 кКал | 1684 кКал | 17.8% |
Белки | 25.95 г | 76 г | 34.1% |
Жиры | 20.97 г | 56 г | 37.4% |
Вода | 53.52 г | 2273 г | 2.4% |
Зола | 0.92 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 105 мкг | 900 мкг | 11.7% |
Ретинол | 0.105 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.195 мг | 1.8 мг | 10.8% |
Витамин В4, холин | 62.3 мг | 500 мг | 12.5% |
Витамин В5, пантотеновая | 1.012 мг | 5 мг | 20.2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.27 мг | 2 мг | 13.5% |
Витамин В9, фолаты | 6 мкг | 400 мкг | 1.5% |
Витамин В12, кобаламин | 0.27 мкг | 3 мкг | 9% |
Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% |
Витамин D3, холекальциферол | 0.1 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.27 мг | 15 мг | 1.8% |
Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% |
Витамин РР, НЭ | 6.718 мг | 20 мг | 33.6% |
Бетаин | 5.3 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 210 мг | 2500 мг | 8.4% |
Кальций, Ca | 21 мг | 1000 мг | 2.1% |
Магний, Mg | 20 мг | 400 мг | 5% |
Натрий, Na | 87 мг | 1300 мг | 6.7% |
Сера, S | 259.5 мг | 1000 мг | 26% |
Фосфор, P | 154 мг | 800 мг | 19.3% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.42 мг | 18 мг | 7.9% |
Марганец, Mn | 0.022 мг | 2 мг | 1.1% |
Медь, Cu | 76 мкг | 1000 мкг | 7.6% |
Селен, Se | 22.5 мкг | 55 мкг | 40.9% |
Цинк, Zn | 2.25 мг | 12 мг | 18.8% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.661 г | ~ | |
Валин | 1.244 г | ~ | |
Гистидин* | 0.738 г | ~ | |
Изолейцин | 1.253 г | ~ | |
Лейцин | 1.854 г | ~ | |
Лизин | 2.061 г | ~ | |
Метионин | 0.675 г | ~ | |
Треонин | 1.059 г | ~ | |
Триптофан | 0.282 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.996 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.567 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.314 г | ~ | |
Глицин | 1.904 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.741 г | ~ | |
Пролин | 1.364 г | ~ | |
Серин | 0.928 г | ~ | |
Тирозин | 0.813 г | ~ | |
Цистеин | 0.354 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 88 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 5.82 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.04 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.16 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 4.27 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 1.18 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 8.29 г | min 16.8 г | 49.3% |
16:1 Пальмитолеиновая | 1.15 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 6.84 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.2 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 4.62 г | от 11.2 до 20.6 г | 41.3% |
18:2 Линолевая | 4.04 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.18 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.17 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.02 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.29 г | от 0.9 до 3.7 г | 32.2% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.03 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.06 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 4.21 г | от 4.7 до 16.8 г | 89.6% |