Продукт Курица, цыплята-бройлеры, спинки, обжаренные в кляре богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 11.8%, Витамин В5, пантотеновая - 18%, Витамин В6, пиридоксин - 11.5%, Витамин В12, кобаламин - 8.7% и Витамин РР, НЭ - 29.2%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Курица, цыплята-бройлеры, спинки, обжаренные в кляре можно выделить: Фосфор, P - 17.1%, Железо, Fe - 8.3%, Медь, Cu - 8.1%, Селен, Se - 52.7% и Цинк, Zn - 16.3%
В продукте Курица, цыплята-бройлеры, спинки, обжаренные в кляре содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Курица, цыплята-бройлеры, спинки, обжаренные в кляре принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Курица, цыплята-бройлеры, спинки, обжаренные в кляре содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте курица, цыплята-бройлеры, спинки, обжаренные в кляре можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 331 кКал | 1684 кКал | 19.7% |
Белки | 21.97 г | 76 г | 28.9% |
Жиры | 21.91 г | 56 г | 39.1% |
Углеводы | 10.25 г | 219 г | 4.7% |
Вода | 44.51 г | 2273 г | 2% |
Зола | 1.37 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 36 мкг | 900 мкг | 4% |
Ретинол | 0.036 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.119 мг | 1.5 мг | 7.9% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.213 мг | 1.8 мг | 11.8% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.899 мг | 5 мг | 18% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.23 мг | 2 мг | 11.5% |
Витамин В9, фолаты | 28 мкг | 400 мкг | 7% |
Витамин В12, кобаламин | 0.26 мкг | 3 мкг | 8.7% |
Витамин РР, НЭ | 5.837 мг | 20 мг | 29.2% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 180 мг | 2500 мг | 7.2% |
Кальций, Ca | 26 мг | 1000 мг | 2.6% |
Магний, Mg | 19 мг | 400 мг | 4.8% |
Натрий, Na | 317 мг | 1300 мг | 24.4% |
Сера, S | 219.7 мг | 1000 мг | 22% |
Фосфор, P | 137 мг | 800 мг | 17.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.49 мг | 18 мг | 8.3% |
Марганец, Mn | 0.062 мг | 2 мг | 3.1% |
Медь, Cu | 81 мкг | 1000 мкг | 8.1% |
Селен, Se | 29 мкг | 55 мкг | 52.7% |
Цинк, Zn | 1.96 мг | 12 мг | 16.3% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.343 г | ~ | |
Валин | 1.071 г | ~ | |
Гистидин* | 0.635 г | ~ | |
Изолейцин | 1.092 г | ~ | |
Лейцин | 1.609 г | ~ | |
Лизин | 1.707 г | ~ | |
Метионин | 0.573 г | ~ | |
Треонин | 0.896 г | ~ | |
Триптофан | 0.251 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.878 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.239 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.894 г | ~ | |
Глицин | 1.359 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.542 г | ~ | |
Пролин | 1.169 г | ~ | |
Серин | 0.816 г | ~ | |
Тирозин | 0.711 г | ~ | |
Цистеин | 0.306 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 88 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 5.83 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.03 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.13 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 3.88 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 1.67 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 8.91 г | min 16.8 г | 53% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.71 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 8.02 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.11 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 5.2 г | от 11.2 до 20.6 г | 46.4% |
18:2 Линолевая | 4.65 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.25 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.13 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.02 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.35 г | от 0.9 до 3.7 г | 38.9% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.03 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.05 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 4.78 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% |