Продукт Курица, цыплята-бройлеры, спинки, тушеные богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 9.8%, Витамин В2, рибофлавин - 8.4%, Витамин В4, холин - 10.2%, Витамин В5, пантотеновая - 13.9% и Витамин РР, НЭ - 21.7%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Курица, цыплята-бройлеры, спинки, тушеные можно выделить: Фосфор, P - 15%, Селен, Se - 36.2% и Цинк, Zn - 16.1%
В продукте Курица, цыплята-бройлеры, спинки, тушеные содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Курица, цыплята-бройлеры, спинки, тушеные принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Курица, цыплята-бройлеры, спинки, тушеные содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте курица, цыплята-бройлеры, спинки, тушеные можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 258 кКал | 1684 кКал | 15.3% |
Белки | 22.18 г | 76 г | 29.2% |
Жиры | 18.14 г | 56 г | 32.4% |
Вода | 60.93 г | 2273 г | 2.7% |
Зола | 0.64 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 88 мкг | 900 мкг | 9.8% |
Ретинол | 0.088 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.151 мг | 1.8 мг | 8.4% |
Витамин В4, холин | 51.1 мг | 500 мг | 10.2% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.696 мг | 5 мг | 13.9% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% |
Витамин В9, фолаты | 5 мкг | 400 мкг | 1.3% |
Витамин В12, кобаламин | 0.18 мкг | 3 мкг | 6% |
Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% |
Витамин D3, холекальциферол | 0.1 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.27 мг | 15 мг | 1.8% |
Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% |
Витамин РР, НЭ | 4.343 мг | 20 мг | 21.7% |
Бетаин | 4.3 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 145 мг | 2500 мг | 5.8% |
Кальций, Ca | 18 мг | 1000 мг | 1.8% |
Магний, Mg | 16 мг | 400 мг | 4% |
Натрий, Na | 64 мг | 1300 мг | 4.9% |
Сера, S | 221.8 мг | 1000 мг | 22.2% |
Фосфор, P | 120 мг | 800 мг | 15% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.22 мг | 18 мг | 6.8% |
Марганец, Mn | 0.02 мг | 2 мг | 1% |
Медь, Cu | 63 мкг | 1000 мкг | 6.3% |
Селен, Se | 19.9 мкг | 55 мкг | 36.2% |
Цинк, Zn | 1.93 мг | 12 мг | 16.1% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.418 г | ~ | |
Валин | 1.064 г | ~ | |
Гистидин* | 0.632 г | ~ | |
Изолейцин | 1.072 г | ~ | |
Лейцин | 1.586 г | ~ | |
Лизин | 1.763 г | ~ | |
Метионин | 0.577 г | ~ | |
Треонин | 0.905 г | ~ | |
Триптофан | 0.241 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.852 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.338 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.978 г | ~ | |
Глицин | 1.619 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.2 г | ~ | |
Пролин | 1.162 г | ~ | |
Серин | 0.793 г | ~ | |
Тирозин | 0.696 г | ~ | |
Цистеин | 0.302 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 78 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 5.02 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.03 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.14 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 3.69 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 1.02 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 7.13 г | min 16.8 г | 42.4% |
16:1 Пальмитолеиновая | 1 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 5.88 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.17 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 4 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.7% |
18:2 Линолевая | 3.49 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.15 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.15 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.02 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.26 г | от 0.9 до 3.7 г | 28.9% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.03 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.06 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 3.64 г | от 4.7 до 16.8 г | 77.4% |