Продукт Курица, цыплята-бройлеры, спинки, только мясо, сырое богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 9.1%, Витамин В5, пантотеновая - 24.5%, Витамин В6, пиридоксин - 16.5%, Витамин В12, кобаламин - 12% и Витамин РР, НЭ - 33.4%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Курица, цыплята-бройлеры, спинки, только мясо, сырое можно выделить: Фосфор, P - 18.9%, Селен, Se - 24.5% и Цинк, Zn - 15.4%
В продукте Курица, цыплята-бройлеры, спинки, только мясо, сырое содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Курица, цыплята-бройлеры, спинки, только мясо, сырое принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Курица, цыплята-бройлеры, спинки, только мясо, сырое содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте курица, цыплята-бройлеры, спинки, только мясо, сырое можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 137 кКал | 1684 кКал | 8.1% |
Белки | 19.56 г | 76 г | 25.7% |
Жиры | 5.92 г | 56 г | 10.6% |
Вода | 75.31 г | 2273 г | 3.3% |
Зола | 0.92 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 30 мкг | 900 мкг | 3.3% |
Ретинол | 0.03 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.164 мг | 1.8 мг | 9.1% |
Витамин В5, пантотеновая | 1.224 мг | 5 мг | 24.5% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.33 мг | 2 мг | 16.5% |
Витамин В9, фолаты | 9 мкг | 400 мкг | 2.3% |
Витамин В12, кобаламин | 0.36 мкг | 3 мкг | 12% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.22 мг | 15 мг | 1.5% |
Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% |
Витамин РР, НЭ | 6.672 мг | 20 мг | 33.4% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 204 мг | 2500 мг | 8.2% |
Кальций, Ca | 17 мг | 1000 мг | 1.7% |
Магний, Mg | 22 мг | 400 мг | 5.5% |
Натрий, Na | 82 мг | 1300 мг | 6.3% |
Сера, S | 195.6 мг | 1000 мг | 19.6% |
Фосфор, P | 151 мг | 800 мг | 18.9% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.04 мг | 18 мг | 5.8% |
Марганец, Mn | 0.021 мг | 2 мг | 1.1% |
Медь, Cu | 60 мкг | 1000 мкг | 6% |
Селен, Se | 13.5 мкг | 55 мкг | 24.5% |
Цинк, Zn | 1.85 мг | 12 мг | 15.4% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.18 г | ~ | |
Валин | 0.97 г | ~ | |
Гистидин* | 0.607 г | ~ | |
Изолейцин | 1.033 г | ~ | |
Лейцин | 1.467 г | ~ | |
Лизин | 1.661 г | ~ | |
Метионин | 0.541 г | ~ | |
Треонин | 0.826 г | ~ | |
Триптофан | 0.228 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.776 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.067 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.743 г | ~ | |
Глицин | 0.961 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 2.929 г | ~ | |
Пролин | 0.804 г | ~ | |
Серин | 0.673 г | ~ | |
Тирозин | 0.66 г | ~ | |
Цистеин | 0.25 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 81 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 1.52 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.03 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.01 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.4 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.84 г | min 16.8 г | 11% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.27 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.53 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.47 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.1% |
18:2 Линолевая | 1.13 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.05 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.14 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.02 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.16 г | от 0.9 до 3.7 г | 17.8% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.03 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.06 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 1.27 г | от 4.7 до 16.8 г | 27% |