Продукт Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 12.1%, Витамин В4, холин - 13.5%, Витамин В5, пантотеновая - 17.5%, Витамин В6, пиридоксин - 10.5% и Витамин РР, НЭ - 26%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное можно выделить: Фосфор, P - 18.6%, Железо, Fe - 7.9%, Медь, Cu - 7.7%, Селен, Se - 31.1% и Цинк, Zn - 21.5%
В продукте Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 195 кКал | 1684 кКал | 11.6% |
Белки | 25 г | 76 г | 32.9% |
Жиры | 9.79 г | 56 г | 17.5% |
Вода | 65.59 г | 2273 г | 2.9% |
Зола | 0.86 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 19 мкг | 900 мкг | 2.1% |
Ретинол | 0.019 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.218 мг | 1.8 мг | 12.1% |
Витамин В4, холин | 67.3 мг | 500 мг | 13.5% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.874 мг | 5 мг | 17.5% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.21 мг | 2 мг | 10.5% |
Витамин В9, фолаты | 7 мкг | 400 мкг | 1.8% |
Витамин В12, кобаламин | 0.21 мкг | 3 мкг | 7% |
Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% |
Витамин D3, холекальциферол | 0.1 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.27 мг | 15 мг | 1.8% |
Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% |
Витамин РР, НЭ | 5.2 мг | 20 мг | 26% |
Бетаин | 4.9 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 183 мг | 2500 мг | 7.3% |
Кальций, Ca | 11 мг | 1000 мг | 1.1% |
Магний, Mg | 21 мг | 400 мг | 5.3% |
Натрий, Na | 75 мг | 1300 мг | 5.8% |
Сера, S | 250 мг | 1000 мг | 25% |
Фосфор, P | 149 мг | 800 мг | 18.6% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.42 мг | 18 мг | 7.9% |
Марганец, Mn | 0.02 мг | 2 мг | 1% |
Медь, Cu | 77 мкг | 1000 мкг | 7.7% |
Селен, Se | 17.1 мкг | 55 мкг | 31.1% |
Цинк, Zn | 2.58 мг | 12 мг | 21.5% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.508 г | ~ | |
Валин | 1.24 г | ~ | |
Гистидин* | 0.776 г | ~ | |
Изолейцин | 1.32 г | ~ | |
Лейцин | 1.876 г | ~ | |
Лизин | 2.123 г | ~ | |
Метионин | 0.692 г | ~ | |
Треонин | 1.056 г | ~ | |
Триптофан | 0.292 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.992 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.364 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.227 г | ~ | |
Глицин | 1.228 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.743 г | ~ | |
Пролин | 1.028 г | ~ | |
Серин | 0.86 г | ~ | |
Тирозин | 0.844 г | ~ | |
Цистеин | 0.32 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 90 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 2.71 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.03 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.07 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.89 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.62 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 3.7 г | min 16.8 г | 22% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.5 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 3.08 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.06 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.24 г | от 11.2 до 20.6 г | 20% |
18:2 Линолевая | 1.89 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.09 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.12 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.01 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.18 г | от 0.9 до 3.7 г | 20% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.03 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.05 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 2.01 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.8% |