Продукт Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, обжаренное богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 14.2%, Витамин В5, пантотеновая - 25.7%, Витамин В6, пиридоксин - 19%, Витамин В12, кобаламин - 11% и Витамин РР, НЭ - 35.6%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, обжаренное можно выделить: Фосфор, P - 24.9%, Железо, Fe - 8.1%, Медь, Cu - 9%, Селен, Se - 37.3% и Цинк, Zn - 23.3%
В продукте Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, обжаренное содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, обжаренное принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, обжаренное содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, обжаренное можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 218 кКал | 1684 кКал | 12.9% |
Белки | 28.18 г | 76 г | 37.1% |
Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% |
Углеводы | 1.18 г | 219 г | 0.5% |
Вода | 59.31 г | 2273 г | 2.6% |
Зола | 1.04 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Ретинол | 0.021 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.255 мг | 1.8 мг | 14.2% |
Витамин В5, пантотеновая | 1.285 мг | 5 мг | 25.7% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.38 мг | 2 мг | 19% |
Витамин В9, фолаты | 9 мкг | 400 мкг | 2.3% |
Витамин В12, кобаламин | 0.33 мкг | 3 мкг | 11% |
Витамин D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% |
Витамин D3, холекальциферол | 0.2 мкг | ~ | |
Витамин РР, НЭ | 7.12 мг | 20 мг | 35.6% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 259 мг | 2500 мг | 10.4% |
Кальций, Ca | 13 мг | 1000 мг | 1.3% |
Магний, Mg | 26 мг | 400 мг | 6.5% |
Натрий, Na | 95 мг | 1300 мг | 7.3% |
Сера, S | 281.8 мг | 1000 мг | 28.2% |
Фосфор, P | 199 мг | 800 мг | 24.9% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.46 мг | 18 мг | 8.1% |
Марганец, Mn | 0.027 мг | 2 мг | 1.4% |
Медь, Cu | 90 мкг | 1000 мкг | 9% |
Селен, Se | 20.5 мкг | 55 мкг | 37.3% |
Цинк, Zn | 2.79 мг | 12 мг | 23.3% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.697 г | ~ | |
Валин | 1.397 г | ~ | |
Гистидин* | 0.874 г | ~ | |
Изолейцин | 1.486 г | ~ | |
Лейцин | 2.115 г | ~ | |
Лизин | 2.384 г | ~ | |
Метионин | 0.778 г | ~ | |
Треонин | 1.188 г | ~ | |
Триптофан | 0.329 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.121 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.534 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.504 г | ~ | |
Глицин | 1.382 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.257 г | ~ | |
Пролин | 1.172 г | ~ | |
Серин | 0.973 г | ~ | |
Тирозин | 0.951 г | ~ | |
Цистеин | 0.362 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 102 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 2.78 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.03 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.07 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.9 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.7 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 3.82 г | min 16.8 г | 22.7% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.46 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 3.26 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.05 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.43 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.7% |
18:2 Линолевая | 2.04 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.1 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.14 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.01 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.19 г | от 0.9 до 3.7 г | 21.1% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.03 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.05 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 2.18 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.4% |