Продукт Курица, цыплята-бройлеры, спинки, только мясо, приготовленные на гриле богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 11.7%, Витамин В4, холин - 12.8%, Витамин В5, пантотеновая - 24%, Витамин В12, кобаламин - 23.7% и Витамин РР, НЭ - 30%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Курица, цыплята-бройлеры, спинки, только мясо, приготовленные на гриле можно выделить: Калий, K - 12.4%, Фосфор, P - 31.3%, Медь, Cu - 7.9%, Селен, Se - 87.8% и Цинк, Zn - 17%
В продукте Курица, цыплята-бройлеры, спинки, только мясо, приготовленные на гриле содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Курица, цыплята-бройлеры, спинки, только мясо, приготовленные на гриле принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Курица, цыплята-бройлеры, спинки, только мясо, приготовленные на гриле содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте курица, цыплята-бройлеры, спинки, только мясо, приготовленные на гриле можно выделить:
- высокое содержание жиров
- высокое содержание натрия
- содержание трансжиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 205 кКал | 1684 кКал | 12.2% |
Белки | 25.34 г | 76 г | 33.3% |
Жиры | 11.54 г | 56 г | 20.6% |
Вода | 61.24 г | 2273 г | 2.7% |
Зола | 2.61 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 17 мкг | 900 мкг | 1.9% |
Ретинол | 0.017 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.21 мг | 1.8 мг | 11.7% |
Витамин В4, холин | 63.9 мг | 500 мг | 12.8% |
Витамин В5, пантотеновая | 1.2 мг | 5 мг | 24% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% |
Витамин В9, фолаты | 8 мкг | 400 мкг | 2% |
Витамин В12, кобаламин | 0.71 мкг | 3 мкг | 23.7% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.25 мг | 15 мг | 1.7% |
Витамин РР, НЭ | 6 мг | 20 мг | 30% |
Бетаин | 6.6 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 309 мг | 2500 мг | 12.4% |
Кальций, Ca | 38 мг | 1000 мг | 3.8% |
Магний, Mg | 21 мг | 400 мг | 5.3% |
Натрий, Na | 661 мг | 1300 мг | 50.8% |
Сера, S | 253.4 мг | 1000 мг | 25.3% |
Фосфор, P | 250 мг | 800 мг | 31.3% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.97 мг | 18 мг | 5.4% |
Марганец, Mn | 0.024 мг | 2 мг | 1.2% |
Медь, Cu | 79 мкг | 1000 мкг | 7.9% |
Селен, Se | 48.3 мкг | 55 мкг | 87.8% |
Цинк, Zn | 2.04 мг | 12 мг | 17% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.617 г | ~ | |
Валин | 1.391 г | ~ | |
Гистидин* | 0.724 г | ~ | |
Изолейцин | 1.232 г | ~ | |
Лейцин | 2.08 г | ~ | |
Лизин | 2.182 г | ~ | |
Метионин | 0.78 г | ~ | |
Треонин | 0.758 г | ~ | |
Триптофан | 0.271 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.04 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.458 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.453 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.12 г | ~ | |
Глицин | 1.323 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.935 г | ~ | |
Пролин | 1.21 г | ~ | |
Серин | 0.735 г | ~ | |
Тирозин | 0.769 г | ~ | |
Цистеин | 0.283 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 123 мг | max 300 мг | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 0.146 г | max 1.9 г | |
мононенасыщенные трансжиры | 0.096 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 3.007 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.066 г | ~ | |
15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 2.362 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.558 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 4.898 г | min 16.8 г | 29.2% |
14:1 Миристолеиновая | 0.025 г | ~ | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.759 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 4.083 г | ~ | |
18:1 цис | 3.987 г | ~ | |
18:1 транс | 0.096 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.031 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.701 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.2% |
18:2 Линолевая | 1.562 г | ~ | |
18:2 Омега-6, цис, цис | 1.513 г | ~ | |
18:2 транс, транс | 0.05 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.092 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.073 г | ~ | |
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.02 г | ~ | |
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.015 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.032 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.073 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.1% |
Омега-6 жирные кислоты | 1.58 г | от 4.7 до 16.8 г | 33.6% |