Продукт Курица, цыплята-бройлеры, окорочка, обжаренные в кляре богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 12.3%, Витамин В5, пантотеновая - 19.9%, Витамин В6, пиридоксин - 13.5%, Витамин В12, кобаламин - 9.3% и Витамин РР, НЭ - 27.2%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Курица, цыплята-бройлеры, окорочка, обжаренные в кляре можно выделить: Фосфор, P - 19%, Железо, Fe - 7.8%, Медь, Cu - 8%, Селен, Se - 48.4% и Цинк, Zn - 18.1%
В продукте Курица, цыплята-бройлеры, окорочка, обжаренные в кляре содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Курица, цыплята-бройлеры, окорочка, обжаренные в кляре принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Курица, цыплята-бройлеры, окорочка, обжаренные в кляре содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте курица, цыплята-бройлеры, окорочка, обжаренные в кляре можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 273 кКал | 1684 кКал | 16.2% |
Белки | 21.77 г | 76 г | 28.6% |
Жиры | 16.17 г | 56 г | 28.9% |
Углеводы | 8.42 г | 219 г | 3.8% |
Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% |
Вода | 52.08 г | 2273 г | 2.3% |
Зола | 1.26 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 27 мкг | 900 мкг | 3% |
Ретинол | 0.027 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.221 мг | 1.8 мг | 12.3% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.994 мг | 5 мг | 19.9% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.27 мг | 2 мг | 13.5% |
Витамин В9, фолаты | 24 мкг | 400 мкг | 6% |
Витамин В12, кобаламин | 0.28 мкг | 3 мкг | 9.3% |
Витамин РР, НЭ | 5.433 мг | 20 мг | 27.2% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 189 мг | 2500 мг | 7.6% |
Кальций, Ca | 18 мг | 1000 мг | 1.8% |
Магний, Mg | 20 мг | 400 мг | 5% |
Натрий, Na | 279 мг | 1300 мг | 21.5% |
Сера, S | 217.7 мг | 1000 мг | 21.8% |
Фосфор, P | 152 мг | 800 мг | 19% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.4 мг | 18 мг | 7.8% |
Марганец, Mn | 0.054 мг | 2 мг | 2.7% |
Медь, Cu | 80 мкг | 1000 мкг | 8% |
Селен, Se | 26.6 мкг | 55 мкг | 48.4% |
Цинк, Zn | 2.17 мг | 12 мг | 18.1% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.326 г | ~ | |
Валин | 1.065 г | ~ | |
Гистидин* | 0.638 г | ~ | |
Изолейцин | 1.095 г | ~ | |
Лейцин | 1.603 г | ~ | |
Лизин | 1.718 г | ~ | |
Метионин | 0.574 г | ~ | |
Треонин | 0.894 г | ~ | |
Триптофан | 0.25 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.87 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.217 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.885 г | ~ | |
Глицин | 1.287 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.479 г | ~ | |
Пролин | 1.112 г | ~ | |
Серин | 0.799 г | ~ | |
Тирозин | 0.711 г | ~ | |
Цистеин | 0.298 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 90 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 4.28 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.02 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.09 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 2.84 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 1.25 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 6.58 г | min 16.8 г | 39.2% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.51 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 5.95 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.08 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 3.85 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.4% |
18:2 Линолевая | 3.45 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.19 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.1 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.01 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.26 г | от 0.9 до 3.7 г | 28.9% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.02 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.04 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 3.55 г | от 4.7 до 16.8 г | 75.5% |