Продукт Курица, цыплята-бройлеры, обжаренные в кляре богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 10.5%, Витамин В4, холин - 12.7%, Витамин В5, пантотеновая - 17.8%, Витамин В6, пиридоксин - 15.5%, Витамин В12, кобаламин - 9.3%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 8.3% и Витамин РР, НЭ - 35.2%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Курица, цыплята-бройлеры, обжаренные в кляре можно выделить: Фосфор, P - 19.4%, Железо, Fe - 7.6%, Медь, Cu - 7.2%, Селен, Se - 46.4% и Цинк, Zn - 13.9%
В продукте Курица, цыплята-бройлеры, обжаренные в кляре содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Курица, цыплята-бройлеры, обжаренные в кляре принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Курица, цыплята-бройлеры, обжаренные в кляре содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте курица, цыплята-бройлеры, обжаренные в кляре можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 289 кКал | 1684 кКал | 17.2% |
Белки | 22.54 г | 76 г | 29.7% |
Жиры | 17.35 г | 56 г | 31% |
Углеводы | 9.12 г | 219 г | 4.2% |
Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% |
Вода | 49.39 г | 2273 г | 2.2% |
Зола | 1.3 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 28 мкг | 900 мкг | 3.1% |
Ретинол | 0.028 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.189 мг | 1.8 мг | 10.5% |
Витамин В4, холин | 63.5 мг | 500 мг | 12.7% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.889 мг | 5 мг | 17.8% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.31 мг | 2 мг | 15.5% |
Витамин В9, фолаты | 25 мкг | 400 мкг | 6.3% |
Витамин В12, кобаламин | 0.28 мкг | 3 мкг | 9.3% |
Витамин D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% |
Витамин D3, холекальциферол | 0.2 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.24 мг | 15 мг | 8.3% |
Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% |
Витамин РР, НЭ | 7.043 мг | 20 мг | 35.2% |
Бетаин | 17.3 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 185 мг | 2500 мг | 7.4% |
Кальций, Ca | 21 мг | 1000 мг | 2.1% |
Магний, Mg | 21 мг | 400 мг | 5.3% |
Натрий, Na | 292 мг | 1300 мг | 22.5% |
Сера, S | 225.4 мг | 1000 мг | 22.5% |
Фосфор, P | 155 мг | 800 мг | 19.4% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.37 мг | 18 мг | 7.6% |
Марганец, Mn | 0.057 мг | 2 мг | 2.9% |
Медь, Cu | 72 мкг | 1000 мкг | 7.2% |
Селен, Se | 25.5 мкг | 55 мкг | 46.4% |
Фтор, F | 14.7 мкг | 4000 мкг | 0.4% |
Цинк, Zn | 1.67 мг | 12 мг | 13.9% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.378 г | ~ | |
Валин | 1.1 г | ~ | |
Гистидин* | 0.655 г | ~ | |
Изолейцин | 1.125 г | ~ | |
Лейцин | 1.653 г | ~ | |
Лизин | 1.765 г | ~ | |
Метионин | 0.591 г | ~ | |
Треонин | 0.922 г | ~ | |
Триптофан | 0.257 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.899 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.27 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.95 г | ~ | |
Глицин | 1.378 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.605 г | ~ | |
Пролин | 1.178 г | ~ | |
Серин | 0.832 г | ~ | |
Тирозин | 0.732 г | ~ | |
Цистеин | 0.311 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 87 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 4.61 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.02 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.1 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 3.08 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 1.34 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 7.09 г | min 16.8 г | 42.2% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.54 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 6.42 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.09 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 4.1 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.6% |
18:2 Линолевая | 3.67 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.2 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.1 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.01 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.26 г | от 0.9 до 3.7 г | 28.9% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.02 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.03 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 3.77 г | от 4.7 до 16.8 г | 80.2% |