Продукт Курица, цыплята-бройлеры, бедро, обжаренные в кляре богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 12.6%, Витамин В5, пантотеновая - 19.6%, Витамин В6, пиридоксин - 13%, Витамин В12, кобаламин - 9.3% и Витамин РР, НЭ - 28.6%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Курица, цыплята-бройлеры, бедро, обжаренные в кляре можно выделить: Фосфор, P - 19.4%, Железо, Fe - 8.1%, Медь, Cu - 8.2%, Селен, Se - 42.2% и Цинк, Zn - 17%
В продукте Курица, цыплята-бройлеры, бедро, обжаренные в кляре содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Курица, цыплята-бройлеры, бедро, обжаренные в кляре принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Курица, цыплята-бройлеры, бедро, обжаренные в кляре содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте курица, цыплята-бройлеры, бедро, обжаренные в кляре можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 277 кКал | 1684 кКал | 16.4% |
Белки | 21.61 г | 76 г | 28.4% |
Жиры | 16.53 г | 56 г | 29.5% |
Углеводы | 8.78 г | 219 г | 4% |
Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% |
Вода | 51.5 г | 2273 г | 2.3% |
Зола | 1.27 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 29 мкг | 900 мкг | 3.2% |
Ретинол | 0.029 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.119 мг | 1.5 мг | 7.9% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.227 мг | 1.8 мг | 12.6% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.982 мг | 5 мг | 19.6% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.26 мг | 2 мг | 13% |
Витамин В9, фолаты | 26 мкг | 400 мкг | 6.5% |
Витамин В12, кобаламин | 0.28 мкг | 3 мкг | 9.3% |
Витамин РР, НЭ | 5.715 мг | 20 мг | 28.6% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 192 мг | 2500 мг | 7.7% |
Кальций, Ca | 18 мг | 1000 мг | 1.8% |
Магний, Mg | 21 мг | 400 мг | 5.3% |
Натрий, Na | 288 мг | 1300 мг | 22.2% |
Сера, S | 216.1 мг | 1000 мг | 21.6% |
Фосфор, P | 155 мг | 800 мг | 19.4% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.45 мг | 18 мг | 8.1% |
Марганец, Mn | 0.057 мг | 2 мг | 2.9% |
Медь, Cu | 82 мкг | 1000 мкг | 8.2% |
Селен, Se | 23.2 мкг | 55 мкг | 42.2% |
Цинк, Zn | 2.04 мг | 12 мг | 17% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.317 г | ~ | |
Валин | 1.056 г | ~ | |
Гистидин* | 0.632 г | ~ | |
Изолейцин | 1.085 г | ~ | |
Лейцин | 1.59 г | ~ | |
Лизин | 1.699 г | ~ | |
Метионин | 0.568 г | ~ | |
Треонин | 0.886 г | ~ | |
Триптофан | 0.248 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.864 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.21 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.869 г | ~ | |
Глицин | 1.288 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.465 г | ~ | |
Пролин | 1.114 г | ~ | |
Серин | 0.796 г | ~ | |
Тирозин | 0.705 г | ~ | |
Цистеин | 0.297 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 93 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 4.41 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.02 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.1 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 2.96 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 1.24 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 6.7 г | min 16.8 г | 39.9% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.56 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 6.01 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.09 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 3.9 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.8% |
18:2 Линолевая | 3.49 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.19 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.1 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.01 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.26 г | от 0.9 до 3.7 г | 28.9% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.02 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.04 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 3.59 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.4% |