Продукт Курица, цыплята-бройлеры, крылышки, обжаренные в кляре богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 8.4%, Витамин В5, пантотеновая - 14.2%, Витамин В6, пиридоксин - 15%, Витамин В12, кобаламин - 8.3% и Витамин РР, НЭ - 26.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Курица, цыплята-бройлеры, крылышки, обжаренные в кляре можно выделить: Фосфор, P - 15.1%, Железо, Fe - 7.2%, Селен, Se - 46.7% и Цинк, Zn - 11.5%
В продукте Курица, цыплята-бройлеры, крылышки, обжаренные в кляре содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Курица, цыплята-бройлеры, крылышки, обжаренные в кляре принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Курица, цыплята-бройлеры, крылышки, обжаренные в кляре содержит много белка
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте курица, цыплята-бройлеры, крылышки, обжаренные в кляре можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 324 кКал | 1684 кКал | 19.2% |
Белки | 19.87 г | 76 г | 26.1% |
Жиры | 21.81 г | 56 г | 38.9% |
Углеводы | 10.64 г | 219 г | 4.9% |
Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% |
Вода | 46.21 г | 2273 г | 2% |
Зола | 1.17 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 34 мкг | 900 мкг | 3.8% |
Ретинол | 0.034 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.152 мг | 1.8 мг | 8.4% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.71 мг | 5 мг | 14.2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.3 мг | 2 мг | 15% |
Витамин В9, фолаты | 26 мкг | 400 мкг | 6.5% |
Витамин В12, кобаламин | 0.25 мкг | 3 мкг | 8.3% |
Витамин РР, НЭ | 5.265 мг | 20 мг | 26.3% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 138 мг | 2500 мг | 5.5% |
Кальций, Ca | 20 мг | 1000 мг | 2% |
Магний, Mg | 16 мг | 400 мг | 4% |
Натрий, Na | 320 мг | 1300 мг | 24.6% |
Сера, S | 198.7 мг | 1000 мг | 19.9% |
Фосфор, P | 121 мг | 800 мг | 15.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.29 мг | 18 мг | 7.2% |
Марганец, Mn | 0.06 мг | 2 мг | 3% |
Медь, Cu | 63 мкг | 1000 мкг | 6.3% |
Селен, Se | 25.7 мкг | 55 мкг | 46.7% |
Цинк, Zn | 1.38 мг | 12 мг | 11.5% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.247 г | ~ | |
Валин | 0.953 г | ~ | |
Гистидин* | 0.547 г | ~ | |
Изолейцин | 0.941 г | ~ | |
Лейцин | 1.421 г | ~ | |
Лизин | 1.474 г | ~ | |
Метионин | 0.499 г | ~ | |
Треонин | 0.795 г | ~ | |
Триптофан | 0.219 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.785 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.173 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.703 г | ~ | |
Глицин | 1.465 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.202 г | ~ | |
Пролин | 1.19 г | ~ | |
Серин | 0.759 г | ~ | |
Тирозин | 0.62 г | ~ | |
Цистеин | 0.287 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 79 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 5.83 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.13 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 3.92 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 1.67 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 8.96 г | min 16.8 г | 53.3% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.66 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 8.1 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.13 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 5.07 г | от 11.2 до 20.6 г | 45.3% |
18:2 Линолевая | 4.54 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.24 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.1 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.01 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.31 г | от 0.9 до 3.7 г | 34.4% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.02 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.04 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 4.64 г | от 4.7 до 16.8 г | 98.7% |