Продукт Курица, цыплята-бройлеры, грудка с кожей, обжаренные в панировке богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В5, пантотеновая - 20%, Витамин В6, пиридоксин - 29%, Витамин В12, кобаламин - 11.3% и Витамин РР, НЭ - 68.7%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Курица, цыплята-бройлеры, грудка с кожей, обжаренные в панировке можно выделить: Фосфор, P - 29.1%, Селен, Se - 43.5% и Цинк, Zn - 9.2%
В продукте Курица, цыплята-бройлеры, грудка с кожей, обжаренные в панировке содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Курица, цыплята-бройлеры, грудка с кожей, обжаренные в панировке принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Курица, цыплята-бройлеры, грудка с кожей, обжаренные в панировке содержит много белка
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте курица, цыплята-бройлеры, грудка с кожей, обжаренные в панировке можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 222 кКал | 1684 кКал | 13.2% |
Белки | 31.84 г | 76 г | 41.9% |
Жиры | 8.87 г | 56 г | 15.8% |
Углеводы | 1.54 г | 219 г | 0.7% |
Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% |
Вода | 56.59 г | 2273 г | 2.5% |
Зола | 1.06 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 15 мкг | 900 мкг | 1.7% |
Ретинол | 0.015 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% |
Витамин В5, пантотеновая | 1.001 мг | 5 мг | 20% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.58 мг | 2 мг | 29% |
Витамин В9, фолаты | 7 мкг | 400 мкг | 1.8% |
Витамин В12, кобаламин | 0.34 мкг | 3 мкг | 11.3% |
Витамин РР, НЭ | 13.742 мг | 20 мг | 68.7% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 259 мг | 2500 мг | 10.4% |
Кальций, Ca | 16 мг | 1000 мг | 1.6% |
Магний, Mg | 30 мг | 400 мг | 7.5% |
Натрий, Na | 76 мг | 1300 мг | 5.8% |
Сера, S | 318.4 мг | 1000 мг | 31.8% |
Фосфор, P | 233 мг | 800 мг | 29.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.19 мг | 18 мг | 6.6% |
Марганец, Mn | 0.026 мг | 2 мг | 1.3% |
Медь, Cu | 57 мкг | 1000 мкг | 5.7% |
Селен, Se | 23.9 мкг | 55 мкг | 43.5% |
Цинк, Zn | 1.1 мг | 12 мг | 9.2% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.954 г | ~ | |
Валин | 1.562 г | ~ | |
Гистидин* | 0.959 г | ~ | |
Изолейцин | 1.632 г | ~ | |
Лейцин | 2.353 г | ~ | |
Лизин | 2.634 г | ~ | |
Метионин | 0.862 г | ~ | |
Треонин | 1.327 г | ~ | |
Триптофан | 0.364 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.253 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.792 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.828 г | ~ | |
Глицин | 1.811 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.763 г | ~ | |
Пролин | 1.446 г | ~ | |
Серин | 1.114 г | ~ | |
Тирозин | 1.049 г | ~ | |
Цистеин | 0.418 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 89 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 2.45 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.07 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.73 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.58 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 3.5 г | min 16.8 г | 20.8% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.38 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 3 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.08 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.96 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.5% |
18:2 Линолевая | 1.69 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.08 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.07 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.01 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.13 г | от 0.9 до 3.7 г | 14.4% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.01 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.03 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 1.76 г | от 4.7 до 16.8 г | 37.4% |