Продукт Курица, цыплята-бройлеры, голень, обжаренная в панировке богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 12.5%, Витамин В5, пантотеновая - 24.3%, Витамин В6, пиридоксин - 17.5%, Витамин В12, кобаламин - 10.7% и Витамин РР, НЭ - 30.2%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Курица, цыплята-бройлеры, голень, обжаренная в панировке можно выделить: Фосфор, P - 22%, Железо, Fe - 7.4%, Медь, Cu - 8%, Селен, Se - 33.5% и Цинк, Zn - 24.1%
В продукте Курица, цыплята-бройлеры, голень, обжаренная в панировке содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Курица, цыплята-бройлеры, голень, обжаренная в панировке принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Курица, цыплята-бройлеры, голень, обжаренная в панировке содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте курица, цыплята-бройлеры, голень, обжаренная в панировке можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 245 кКал | 1684 кКал | 14.5% |
Белки | 26.96 г | 76 г | 35.5% |
Жиры | 13.72 г | 56 г | 24.5% |
Углеводы | 1.53 г | 219 г | 0.7% |
Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% |
Вода | 56.73 г | 2273 г | 2.5% |
Зола | 0.96 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 25 мкг | 900 мкг | 2.8% |
Ретинол | 0.025 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.225 мг | 1.8 мг | 12.5% |
Витамин В5, пантотеновая | 1.215 мг | 5 мг | 24.3% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.35 мг | 2 мг | 17.5% |
Витамин В9, фолаты | 11 мкг | 400 мкг | 2.8% |
Витамин В12, кобаламин | 0.32 мкг | 3 мкг | 10.7% |
Витамин РР, НЭ | 6.037 мг | 20 мг | 30.2% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 229 мг | 2500 мг | 9.2% |
Кальций, Ca | 12 мг | 1000 мг | 1.2% |
Магний, Mg | 23 мг | 400 мг | 5.8% |
Натрий, Na | 89 мг | 1300 мг | 6.8% |
Сера, S | 269.6 мг | 1000 мг | 27% |
Фосфор, P | 176 мг | 800 мг | 22% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.34 мг | 18 мг | 7.4% |
Марганец, Mn | 0.028 мг | 2 мг | 1.4% |
Медь, Cu | 80 мкг | 1000 мкг | 8% |
Селен, Se | 18.4 мкг | 55 мкг | 33.5% |
Цинк, Zn | 2.89 мг | 12 мг | 24.1% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.663 г | ~ | |
Валин | 1.318 г | ~ | |
Гистидин* | 0.806 г | ~ | |
Изолейцин | 1.371 г | ~ | |
Лейцин | 1.983 г | ~ | |
Лизин | 2.214 г | ~ | |
Метионин | 0.725 г | ~ | |
Треонин | 1.12 г | ~ | |
Триптофан | 0.307 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.058 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.531 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.393 г | ~ | |
Глицин | 1.592 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.027 г | ~ | |
Пролин | 1.255 г | ~ | |
Серин | 0.948 г | ~ | |
Тирозин | 0.882 г | ~ | |
Цистеин | 0.356 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 90 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 3.66 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.02 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.09 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 2.5 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.97 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 5.42 г | min 16.8 г | 32.3% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.54 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 4.75 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.08 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 3.23 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.8% |
18:2 Линолевая | 2.83 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.14 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.11 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.01 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.21 г | от 0.9 до 3.7 г | 23.3% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.02 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.04 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 2.94 г | от 4.7 до 16.8 г | 62.6% |