Продукт Курица, цыплята-бройлеры, бедро, обжаренные в панировке богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 13.5%, Витамин В5, пантотеновая - 23.7%, Витамин В6, пиридоксин - 16.5%, Витамин В12, кобаламин - 10% и Витамин РР, НЭ - 34.7%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Курица, цыплята-бройлеры, бедро, обжаренные в панировке можно выделить: Фосфор, P - 23.4%, Железо, Fe - 8.3%, Медь, Cu - 8.9%, Селен, Se - 36.2% и Цинк, Zn - 21%
В продукте Курица, цыплята-бройлеры, бедро, обжаренные в панировке содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Курица, цыплята-бройлеры, бедро, обжаренные в панировке принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Курица, цыплята-бройлеры, бедро, обжаренные в панировке содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте курица, цыплята-бройлеры, бедро, обжаренные в панировке можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 262 кКал | 1684 кКал | 15.6% |
Белки | 26.75 г | 76 г | 35.2% |
Жиры | 14.98 г | 56 г | 26.8% |
Углеводы | 3.08 г | 219 г | 1.4% |
Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% |
Вода | 54.14 г | 2273 г | 2.4% |
Зола | 0.94 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 29 мкг | 900 мкг | 3.2% |
Ретинол | 0.029 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.243 мг | 1.8 мг | 13.5% |
Витамин В5, пантотеновая | 1.185 мг | 5 мг | 23.7% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.33 мг | 2 мг | 16.5% |
Витамин В9, фолаты | 15 мкг | 400 мкг | 3.8% |
Витамин В12, кобаламин | 0.3 мкг | 3 мкг | 10% |
Витамин РР, НЭ | 6.946 мг | 20 мг | 34.7% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 237 мг | 2500 мг | 9.5% |
Кальций, Ca | 14 мг | 1000 мг | 1.4% |
Магний, Mg | 25 мг | 400 мг | 6.3% |
Натрий, Na | 88 мг | 1300 мг | 6.8% |
Сера, S | 267.5 мг | 1000 мг | 26.8% |
Фосфор, P | 187 мг | 800 мг | 23.4% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.49 мг | 18 мг | 8.3% |
Марганец, Mn | 0.036 мг | 2 мг | 1.8% |
Медь, Cu | 89 мкг | 1000 мкг | 8.9% |
Селен, Se | 19.9 мкг | 55 мкг | 36.2% |
Цинк, Zn | 2.52 мг | 12 мг | 21% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.656 г | ~ | |
Валин | 1.303 г | ~ | |
Гистидин* | 0.791 г | ~ | |
Изолейцин | 1.346 г | ~ | |
Лейцин | 1.958 г | ~ | |
Лизин | 2.169 г | ~ | |
Метионин | 0.713 г | ~ | |
Треонин | 1.105 г | ~ | |
Триптофан | 0.302 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.051 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.531 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.365 г | ~ | |
Глицин | 1.643 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.031 г | ~ | |
Пролин | 1.295 г | ~ | |
Серин | 0.949 г | ~ | |
Тирозин | 0.869 г | ~ | |
Цистеин | 0.358 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 97 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 4.09 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.03 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.11 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 2.9 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.94 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 5.87 г | min 16.8 г | 34.9% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.72 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 4.97 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.12 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 3.41 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.4% |
18:2 Линолевая | 2.97 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.14 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.13 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.01 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.23 г | от 0.9 до 3.7 г | 25.6% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.03 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.05 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% |