Продукт Курица, цыплята-бройлеры, белое мясо с кожей, обжаренные в панировке богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В4, холин - 16.3%, Витамин В5, пантотеновая - 19.4%, Витамин В6, пиридоксин - 27%, Витамин В12, кобаламин - 11% и Витамин РР, НЭ - 60.2%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Курица, цыплята-бройлеры, белое мясо с кожей, обжаренные в панировке можно выделить: Фосфор, P - 26.6%, Селен, Se - 52.9% и Цинк, Zn - 10.5%
В продукте Курица, цыплята-бройлеры, белое мясо с кожей, обжаренные в панировке содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Курица, цыплята-бройлеры, белое мясо с кожей, обжаренные в панировке принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Курица, цыплята-бройлеры, белое мясо с кожей, обжаренные в панировке содержит много белка
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте курица, цыплята-бройлеры, белое мясо с кожей, обжаренные в панировке можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 246 кКал | 1684 кКал | 14.6% |
Белки | 30.45 г | 76 г | 40.1% |
Жиры | 12.09 г | 56 г | 21.6% |
Углеводы | 1.72 г | 219 г | 0.8% |
Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% |
Вода | 54.66 г | 2273 г | 2.4% |
Зола | 0.98 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 20 мкг | 900 мкг | 2.2% |
Ретинол | 0.02 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% |
Витамин В4, холин | 81.3 мг | 500 мг | 16.3% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.97 мг | 5 мг | 19.4% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.54 мг | 2 мг | 27% |
Витамин В9, фолаты | 9 мкг | 400 мкг | 2.3% |
Витамин В12, кобаламин | 0.33 мкг | 3 мкг | 11% |
Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% |
Витамин D3, холекальциферол | 0.1 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.57 мг | 15 мг | 3.8% |
Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% |
Витамин РР, НЭ | 12.035 мг | 20 мг | 60.2% |
Бетаин | 6.9 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 239 мг | 2500 мг | 9.6% |
Кальций, Ca | 16 мг | 1000 мг | 1.6% |
Магний, Mg | 27 мг | 400 мг | 6.8% |
Натрий, Na | 77 мг | 1300 мг | 5.9% |
Сера, S | 304.5 мг | 1000 мг | 30.5% |
Фосфор, P | 213 мг | 800 мг | 26.6% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.21 мг | 18 мг | 6.7% |
Марганец, Mn | 0.026 мг | 2 мг | 1.3% |
Медь, Cu | 58 мкг | 1000 мкг | 5.8% |
Селен, Se | 29.1 мкг | 55 мкг | 52.9% |
Цинк, Zn | 1.26 мг | 12 мг | 10.5% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.888 г | ~ | |
Валин | 1.485 г | ~ | |
Гистидин* | 0.904 г | ~ | |
Изолейцин | 1.537 г | ~ | |
Лейцин | 2.231 г | ~ | |
Лизин | 2.487 г | ~ | |
Метионин | 0.815 г | ~ | |
Треонин | 1.262 г | ~ | |
Триптофан | 0.344 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.192 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.745 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.703 г | ~ | |
Глицин | 1.86 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.534 г | ~ | |
Пролин | 1.447 г | ~ | |
Серин | 1.074 г | ~ | |
Тирозин | 0.991 г | ~ | |
Цистеин | 0.405 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 87 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 3.32 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.09 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 2.35 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.8 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 4.8 г | min 16.8 г | 28.6% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.51 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 4.13 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.1 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.69 г | от 11.2 до 20.6 г | 24% |
18:2 Линолевая | 2.33 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.11 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.09 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.01 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.17 г | от 0.9 до 3.7 г | 18.9% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.02 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.03 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 2.42 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.5% |