Продукт Курица, цыплята-бройлеры, белое мясо, обжаренное богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В5, пантотеновая - 20.6%, Витамин В6, пиридоксин - 31.5%, Витамин В12, кобаламин - 12% и Витамин РР, НЭ - 66.8%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Курица, цыплята-бройлеры, белое мясо, обжаренное можно выделить: Фосфор, P - 28.9%, Селен, Se - 47.6% и Цинк, Zn - 10.6%
В продукте Курица, цыплята-бройлеры, белое мясо, обжаренное содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Курица, цыплята-бройлеры, белое мясо, обжаренное принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Курица, цыплята-бройлеры, белое мясо, обжаренное содержит много белка
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте курица, цыплята-бройлеры, белое мясо, обжаренное можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 192 кКал | 1684 кКал | 11.4% |
Белки | 32.82 г | 76 г | 43.2% |
Жиры | 5.54 г | 56 г | 9.9% |
Углеводы | 0.42 г | 219 г | 0.2% |
Вода | 60.14 г | 2273 г | 2.6% |
Зола | 1.09 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 9 мкг | 900 мкг | 1% |
Ретинол | 0.009 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% |
Витамин В5, пантотеновая | 1.03 мг | 5 мг | 20.6% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.63 мг | 2 мг | 31.5% |
Витамин В9, фолаты | 4 мкг | 400 мкг | 1% |
Витамин В12, кобаламин | 0.36 мкг | 3 мкг | 12% |
Витамин РР, НЭ | 13.365 мг | 20 мг | 66.8% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 263 мг | 2500 мг | 10.5% |
Кальций, Ca | 16 мг | 1000 мг | 1.6% |
Магний, Mg | 29 мг | 400 мг | 7.3% |
Натрий, Na | 81 мг | 1300 мг | 6.2% |
Сера, S | 328.2 мг | 1000 мг | 32.8% |
Фосфор, P | 231 мг | 800 мг | 28.9% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.14 мг | 18 мг | 6.3% |
Марганец, Mn | 0.02 мг | 2 мг | 1% |
Медь, Cu | 54 мкг | 1000 мкг | 5.4% |
Селен, Se | 26.2 мкг | 55 мкг | 47.6% |
Цинк, Zn | 1.27 мг | 12 мг | 10.6% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.978 г | ~ | |
Валин | 1.628 г | ~ | |
Гистидин* | 1.018 г | ~ | |
Изолейцин | 1.732 г | ~ | |
Лейцин | 2.463 г | ~ | |
Лизин | 2.784 г | ~ | |
Метионин | 0.908 г | ~ | |
Треонин | 1.386 г | ~ | |
Триптофан | 0.383 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.303 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.789 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.922 г | ~ | |
Глицин | 1.611 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.928 г | ~ | |
Пролин | 1.354 г | ~ | |
Серин | 1.13 г | ~ | |
Тирозин | 1.108 г | ~ | |
Цистеин | 0.42 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 90 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 1.52 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.43 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.97 г | min 16.8 г | 11.7% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.17 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.74 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.26 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.3% |
18:2 Линолевая | 0.99 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.05 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.09 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.01 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.11 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.2% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.02 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.03 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 1.08 г | от 4.7 до 16.8 г | 23% |