Продукт Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо, обжаренное богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 13.1%, Витамин В5, пантотеновая - 26.4%, Витамин В6, пиридоксин - 19.5%, Витамин В12, кобаламин - 11.7% и Витамин РР, НЭ - 30.7%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо, обжаренное можно выделить: Фосфор, P - 23.3%, Железо, Fe - 7.3%, Медь, Cu - 8%, Селен, Se - 35.6% и Цинк, Zn - 26.8%
В продукте Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо, обжаренное содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо, обжаренное принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо, обжаренное содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо, обжаренное можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 195 кКал | 1684 кКал | 11.6% |
Белки | 28.62 г | 76 г | 37.7% |
Жиры | 8.08 г | 56 г | 14.4% |
Вода | 62.24 г | 2273 г | 2.7% |
Зола | 1.06 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 18 мкг | 900 мкг | 2% |
Ретинол | 0.018 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.236 мг | 1.8 мг | 13.1% |
Витамин В5, пантотеновая | 1.32 мг | 5 мг | 26.4% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.39 мг | 2 мг | 19.5% |
Витамин В9, фолаты | 9 мкг | 400 мкг | 2.3% |
Витамин В12, кобаламин | 0.35 мкг | 3 мкг | 11.7% |
Витамин РР, НЭ | 6.146 мг | 20 мг | 30.7% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 249 мг | 2500 мг | 10% |
Кальций, Ca | 12 мг | 1000 мг | 1.2% |
Магний, Mg | 24 мг | 400 мг | 6% |
Натрий, Na | 96 мг | 1300 мг | 7.4% |
Сера, S | 286.2 мг | 1000 мг | 28.6% |
Фосфор, P | 186 мг | 800 мг | 23.3% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.32 мг | 18 мг | 7.3% |
Марганец, Mn | 0.021 мг | 2 мг | 1.1% |
Медь, Cu | 80 мкг | 1000 мкг | 8% |
Селен, Se | 19.6 мкг | 55 мкг | 35.6% |
Цинк, Zn | 3.22 мг | 12 мг | 26.8% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.727 г | ~ | |
Валин | 1.42 г | ~ | |
Гистидин* | 0.888 г | ~ | |
Изолейцин | 1.511 г | ~ | |
Лейцин | 2.148 г | ~ | |
Лизин | 2.431 г | ~ | |
Метионин | 0.792 г | ~ | |
Треонин | 1.209 г | ~ | |
Триптофан | 0.335 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.135 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.561 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.55 г | ~ | |
Глицин | 1.406 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.286 г | ~ | |
Пролин | 1.177 г | ~ | |
Серин | 0.985 г | ~ | |
Тирозин | 0.966 г | ~ | |
Цистеин | 0.366 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 94 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 2.13 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.02 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.05 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.41 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.59 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.94 г | min 16.8 г | 17.5% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.31 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 2.57 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.97 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.6% |
18:2 Линолевая | 1.64 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.08 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.12 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.01 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.17 г | от 0.9 до 3.7 г | 18.9% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.03 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.05 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 1.76 г | от 4.7 до 16.8 г | 37.4% |