Продукт Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, обжаренное богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В4, холин - 19.2%, Витамин В5, пантотеновая - 20.8%, Витамин В6, пиридоксин - 32%, Витамин В12, кобаламин - 12.3% и Витамин РР, НЭ - 73.9%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, обжаренное можно выделить: Калий, K - 11%, Фосфор, P - 30.8%, Селен, Se - 47.6% и Цинк, Zn - 9%
В продукте Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, обжаренное содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, обжаренное принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, обжаренное содержит много белка
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, обжаренное можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 187 кКал | 1684 кКал | 11.1% |
Белки | 33.44 г | 76 г | 44% |
Жиры | 4.71 г | 56 г | 8.4% |
Углеводы | 0.51 г | 219 г | 0.2% |
Вода | 60.21 г | 2273 г | 2.6% |
Зола | 1.14 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 7 мкг | 900 мкг | 0.8% |
Ретинол | 0.007 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% |
Витамин В4, холин | 95.9 мг | 500 мг | 19.2% |
Витамин В5, пантотеновая | 1.04 мг | 5 мг | 20.8% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.64 мг | 2 мг | 32% |
Витамин В9, фолаты | 4 мкг | 400 мкг | 1% |
Витамин В12, кобаламин | 0.37 мкг | 3 мкг | 12.3% |
Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% |
Витамин D3, холекальциферол | 0.1 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.42 мг | 15 мг | 2.8% |
Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% |
Витамин РР, НЭ | 14.782 мг | 20 мг | 73.9% |
Бетаин | 7 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 276 мг | 2500 мг | 11% |
Кальций, Ca | 16 мг | 1000 мг | 1.6% |
Магний, Mg | 31 мг | 400 мг | 7.8% |
Натрий, Na | 79 мг | 1300 мг | 6.1% |
Сера, S | 334.4 мг | 1000 мг | 33.4% |
Фосфор, P | 246 мг | 800 мг | 30.8% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.14 мг | 18 мг | 6.3% |
Марганец, Mn | 0.021 мг | 2 мг | 1.1% |
Медь, Cu | 54 мкг | 1000 мкг | 5.4% |
Селен, Se | 26.2 мкг | 55 мкг | 47.6% |
Цинк, Zn | 1.08 мг | 12 мг | 9% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 2.015 г | ~ | |
Валин | 1.659 г | ~ | |
Гистидин* | 1.037 г | ~ | |
Изолейцин | 1.765 г | ~ | |
Лейцин | 2.509 г | ~ | |
Лизин | 2.836 г | ~ | |
Метионин | 0.925 г | ~ | |
Треонин | 1.412 г | ~ | |
Триптофан | 0.39 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.328 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.823 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.976 г | ~ | |
Глицин | 1.641 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 5.024 г | ~ | |
Пролин | 1.381 г | ~ | |
Серин | 1.152 г | ~ | |
Тирозин | 1.128 г | ~ | |
Цистеин | 0.428 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 91 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 1.29 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.85 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.37 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.72 г | min 16.8 г | 10.2% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.15 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.52 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.07 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.6% |
18:2 Линолевая | 0.86 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.05 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.07 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.01 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.11 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.2% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.02 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.03 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.93 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.8% |