Продукт Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, приготовленное на гриле богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 12.9%, Витамин В4, холин - 13.6%, Витамин В5, пантотеновая - 25.2%, Витамин В6, пиридоксин - 8.8%, Витамин В12, кобаламин - 15% и Витамин РР, НЭ - 27.2%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, приготовленное на гриле можно выделить: Фосфор, P - 27.1%, Медь, Cu - 8.4%, Селен, Se - 49.1% и Цинк, Zn - 16.8%
В продукте Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, приготовленное на гриле содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, приготовленное на гриле принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, приготовленное на гриле содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, приготовленное на гриле можно выделить:
- высокое содержание жиров
- содержание трансжиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 196 кКал | 1684 кКал | 11.6% |
Белки | 24.06 г | 76 г | 31.7% |
Жиры | 11.09 г | 56 г | 19.8% |
Вода | 63.89 г | 2273 г | 2.8% |
Зола | 1.56 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 13 мкг | 900 мкг | 1.4% |
Ретинол | 0.013 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.233 мг | 1.8 мг | 12.9% |
Витамин В4, холин | 67.9 мг | 500 мг | 13.6% |
Витамин В5, пантотеновая | 1.262 мг | 5 мг | 25.2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.176 мг | 2 мг | 8.8% |
Витамин В9, фолаты | 12 мкг | 400 мкг | 3% |
Витамин В12, кобаламин | 0.45 мкг | 3 мкг | 15% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.25 мг | 15 мг | 1.7% |
гамма Токоферол | 0.13 мг | ~ | |
Витамин РР, НЭ | 5.433 мг | 20 мг | 27.2% |
Бетаин | 8.8 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 264 мг | 2500 мг | 10.6% |
Кальций, Ca | 13 мг | 1000 мг | 1.3% |
Магний, Mg | 21 мг | 400 мг | 5.3% |
Натрий, Na | 337 мг | 1300 мг | 25.9% |
Сера, S | 240.6 мг | 1000 мг | 24.1% |
Фосфор, P | 217 мг | 800 мг | 27.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.97 мг | 18 мг | 5.4% |
Марганец, Mn | 0.018 мг | 2 мг | 0.9% |
Медь, Cu | 84 мкг | 1000 мкг | 8.4% |
Селен, Se | 27 мкг | 55 мкг | 49.1% |
Цинк, Zn | 2.01 мг | 12 мг | 16.8% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.597 г | ~ | |
Валин | 1.19 г | ~ | |
Гистидин* | 0.713 г | ~ | |
Изолейцин | 1.093 г | ~ | |
Лейцин | 1.966 г | ~ | |
Лизин | 2.236 г | ~ | |
Метионин | 0.693 г | ~ | |
Треонин | 0.838 г | ~ | |
Триптофан | 0.221 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.891 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.304 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.246 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.025 г | ~ | |
Глицин | 1.103 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.652 г | ~ | |
Пролин | 1.247 г | ~ | |
Серин | 1.09 г | ~ | |
Тирозин | 0.745 г | ~ | |
Цистеин | 0.241 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 130 мг | max 300 мг | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 0.131 г | max 1.9 г | |
мононенасыщенные трансжиры | 0.089 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 2.866 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.058 г | ~ | |
15:0 Пентадекановая | 0.014 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 2.29 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.499 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 4.878 г | min 16.8 г | 29% |
14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.808 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 4.027 г | ~ | |
18:1 цис | 3.937 г | ~ | |
18:1 транс | 0.089 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.673 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.9% |
18:2 Линолевая | 1.538 г | ~ | |
18:2 Омега-6, цис, цис | 1.497 г | ~ | |
18:2 транс, транс | 0.041 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.092 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.072 г | ~ | |
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.02 г | ~ | |
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.012 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.032 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.072 г | от 0.9 до 3.7 г | 8% |
Омега-6 жирные кислоты | 1.561 г | от 4.7 до 16.8 г | 33.2% |