Продукт Курица, цыплята-бройлеры, бедро, мясо с кожей тушеное богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 8.7%, Витамин В4, холин - 12.7%, Витамин В5, пантотеновая - 22.4%, Витамин В6, пиридоксин - 19.3%, Витамин В12, кобаламин - 14.3% и Витамин РР, НЭ - 26.4%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Курица, цыплята-бройлеры, бедро, мясо с кожей тушеное можно выделить: Фосфор, P - 23.4%, Селен, Se - 48.4% и Цинк, Zn - 13.7%
В продукте Курица, цыплята-бройлеры, бедро, мясо с кожей тушеное содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Курица, цыплята-бройлеры, бедро, мясо с кожей тушеное принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Курица, цыплята-бройлеры, бедро, мясо с кожей тушеное содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте курица, цыплята-бройлеры, бедро, мясо с кожей тушеное можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 229 кКал | 1684 кКал | 13.6% |
Белки | 22.57 г | 76 г | 29.7% |
Жиры | 15.43 г | 56 г | 27.6% |
Вода | 61.93 г | 2273 г | 2.7% |
Зола | 0.91 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 16 мкг | 900 мкг | 1.8% |
Ретинол | 0.016 мг | ~ | |
Лютеин + Зеаксантин | 20 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.157 мг | 1.8 мг | 8.7% |
Витамин В4, холин | 63.3 мг | 500 мг | 12.7% |
Витамин В5, пантотеновая | 1.118 мг | 5 мг | 22.4% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.385 мг | 2 мг | 19.3% |
Витамин В9, фолаты | 4 мкг | 400 мкг | 1% |
Витамин В12, кобаламин | 0.43 мкг | 3 мкг | 14.3% |
Витамин D, кальциферол | 0.3 мкг | 10 мкг | 3% |
Витамин D3, холекальциферол | 0.3 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.17 мг | 15 мг | 1.1% |
гамма Токоферол | 0.09 мг | ~ | |
Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% |
Витамин РР, НЭ | 5.276 мг | 20 мг | 26.4% |
Бетаин | 13.3 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 245 мг | 2500 мг | 9.8% |
Кальций, Ca | 11 мг | 1000 мг | 1.1% |
Магний, Mg | 23 мг | 400 мг | 5.8% |
Натрий, Na | 76 мг | 1300 мг | 5.8% |
Сера, S | 225.7 мг | 1000 мг | 22.6% |
Фосфор, P | 187 мг | 800 мг | 23.4% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.21 мг | 18 мг | 6.7% |
Марганец, Mn | 0.018 мг | 2 мг | 0.9% |
Медь, Cu | 48 мкг | 1000 мкг | 4.8% |
Селен, Se | 26.6 мкг | 55 мкг | 48.4% |
Цинк, Zn | 1.64 мг | 12 мг | 13.7% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.589 г | ~ | |
Валин | 0.974 г | ~ | |
Гистидин* | 0.585 г | ~ | |
Изолейцин | 0.894 г | ~ | |
Лейцин | 1.638 г | ~ | |
Лизин | 1.777 г | ~ | |
Метионин | 0.535 г | ~ | |
Треонин | 0.92 г | ~ | |
Триптофан | 0.195 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.811 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.434 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.994 г | ~ | |
Глицин | 1.819 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.268 г | ~ | |
Пролин | 1.249 г | ~ | |
Серин | 0.893 г | ~ | |
Тирозин | 0.716 г | ~ | |
Цистеин | 0.232 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 139 мг | max 300 мг | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 0.082 г | max 1.9 г | |
мононенасыщенные трансжиры | 0.057 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 4.253 г | max 18.7 г | |
4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |
6:0 Капроновая | 0.002 г | ~ | |
8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |
10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.085 г | ~ | |
15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 3.298 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.81 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |
22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |
24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 6.488 г | min 16.8 г | 38.6% |
14:1 Миристолеиновая | 0.03 г | ~ | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.947 г | ~ | |
16:1 цис | 0.941 г | ~ | |
16:1 транс | 0.007 г | ~ | |
17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 5.414 г | ~ | |
18:1 цис | 5.363 г | ~ | |
18:1 транс | 0.051 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.075 г | ~ | |
22:1 Эруковая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |
22:1 цис | 0.002 г | ~ | |
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.006 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.963 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.5% |
18:2 Линолевая | 2.651 г | ~ | |
18:2 транс-изомер, не определён | 0.024 г | ~ | |
18:2 Омега-6, цис, цис | 2.609 г | ~ | |
18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.018 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.127 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.117 г | ~ | |
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.01 г | ~ | |
18:4 Стиоридовая Омега-3 | 0.002 г | ~ | |
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.018 г | ~ | |
20:3 Эйкозатриеновая | 0.03 г | ~ | |
20:3 Омега-6 | 0.029 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.091 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.008 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.141 г | от 0.9 до 3.7 г | 15.7% |
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 | 0.021 г | ~ | |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.009 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.005 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 2.778 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.1% |