Продукт Курица бройлерная, только мясо, запечённая богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 12.6%, Витамин В4, холин - 13.3%, Витамин В5, пантотеновая - 11.1%, Витамин В6, пиридоксин - 17.9%, Витамин В12, кобаламин - 10% и Витамин РР, НЭ - 31.4%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Курица бройлерная, только мясо, запечённая можно выделить: Фосфор, P - 18.6%, Селен, Se - 37.8% и Цинк, Zn - 12.8%
В продукте Курица бройлерная, только мясо, запечённая содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Курица бройлерная, только мясо, запечённая принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Курица бройлерная, только мясо, запечённая содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте курица бройлерная, только мясо, запечённая можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 134 кКал | 1684 кКал | 8% |
Белки | 23.3 г | 76 г | 30.7% |
Жиры | 3.87 г | 56 г | 6.9% |
Вода | 71.9 г | 2273 г | 3.2% |
Зола | 1.04 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 20 мкг | 900 мкг | 2.2% |
Ретинол | 0.02 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.227 мг | 1.8 мг | 12.6% |
Витамин В4, холин | 66.3 мг | 500 мг | 13.3% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.555 мг | 5 мг | 11.1% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.358 мг | 2 мг | 17.9% |
Витамин В9, фолаты | 2 мкг | 400 мкг | 0.5% |
Витамин В12, кобаламин | 0.3 мкг | 3 мкг | 10% |
Витамин C, аскорбиновая | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% |
Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% |
Витамин D3, холекальциферол | 0.1 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.24 мг | 15 мг | 1.6% |
Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% |
Витамин РР, НЭ | 6.273 мг | 20 мг | 31.4% |
Бетаин | 4.8 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 250 мг | 2500 мг | 10% |
Кальций, Ca | 13 мг | 1000 мг | 1.3% |
Магний, Mg | 19 мг | 400 мг | 4.8% |
Натрий, Na | 63 мг | 1300 мг | 4.8% |
Сера, S | 233 мг | 1000 мг | 23.3% |
Фосфор, P | 149 мг | 800 мг | 18.6% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.77 мг | 18 мг | 4.3% |
Марганец, Mn | 0.015 мг | 2 мг | 0.8% |
Медь, Cu | 59 мкг | 1000 мкг | 5.9% |
Селен, Se | 20.8 мкг | 55 мкг | 37.8% |
Цинк, Zn | 1.53 мг | 12 мг | 12.8% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.405 г | ~ | |
Валин | 1.156 г | ~ | |
Гистидин* | 0.723 г | ~ | |
Изолейцин | 1.23 г | ~ | |
Лейцин | 1.748 г | ~ | |
Лизин | 1.98 г | ~ | |
Метионин | 0.645 г | ~ | |
Треонин | 0.984 г | ~ | |
Триптофан | 0.272 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.925 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.271 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.076 г | ~ | |
Глицин | 1.144 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.489 г | ~ | |
Пролин | 0.958 г | ~ | |
Серин | 0.801 г | ~ | |
Тирозин | 0.787 г | ~ | |
Цистеин | 0.298 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 106 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.99 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.69 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.26 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.24 г | min 16.8 г | 7.4% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.21 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.01 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.94 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.4% |
18:2 Линолевая | 0.69 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.03 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.17 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.01 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.08 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.9% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.02 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.02 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.86 г | от 4.7 до 16.8 г | 18.3% |