Продукт KENTUCKY FRIED CHICKEN, жареная в панировке курица "EXTRA CRISPY", ножки, мясо и шкурка, информация состоянием на январь 2007 богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 10.8%, Витамин В5, пантотеновая - 22.4%, Витамин В6, пиридоксин - 10.2%, Витамин В12, кобаламин - 18% и Витамин РР, НЭ - 23%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте KENTUCKY FRIED CHICKEN, жареная в панировке курица "EXTRA CRISPY", ножки, мясо и шкурка, информация состоянием на январь 2007 можно выделить: Фосфор, P - 24.8%, Марганец, Mn - 7.3%, Медь, Cu - 41.1%, Селен, Se - 44% и Цинк, Zn - 15.3%
В продукте KENTUCKY FRIED CHICKEN, жареная в панировке курица "EXTRA CRISPY", ножки, мясо и шкурка, информация состоянием на январь 2007 содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта KENTUCKY FRIED CHICKEN, жареная в панировке курица "EXTRA CRISPY", ножки, мясо и шкурка, информация состоянием на январь 2007 принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9), 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Также продукт KENTUCKY FRIED CHICKEN, жареная в панировке курица "EXTRA CRISPY", ножки, мясо и шкурка, информация состоянием на январь 2007 содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте kentucky fried chicken, жареная в панировке курица "extra crispy", ножки, мясо и шкурка, информация состоянием на январь 2007 можно выделить:
- высокое содержание жиров
- высокое содержание натрия
- низкое содержание витаминов
- содержание трансжиров
- продукт является ультра-обработанным
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 274 кКал | 1684 кКал | 16.3% |
Белки | 20.62 г | 76 г | 27.1% |
Жиры | 17.73 г | 56 г | 31.7% |
Углеводы | 7.96 г | 219 г | 3.6% |
Вода | 51.44 г | 2273 г | 2.3% |
Зола | 2.38 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Ретинол | 0.019 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.195 мг | 1.8 мг | 10.8% |
Витамин В5, пантотеновая | 1.122 мг | 5 мг | 22.4% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.204 мг | 2 мг | 10.2% |
Витамин В12, кобаламин | 0.54 мкг | 3 мкг | 18% |
Витамин РР, НЭ | 4.601 мг | 20 мг | 23% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 237 мг | 2500 мг | 9.5% |
Кальций, Ca | 25 мг | 1000 мг | 2.5% |
Магний, Mg | 21 мг | 400 мг | 5.3% |
Натрий, Na | 632 мг | 1300 мг | 48.6% |
Сера, S | 206.2 мг | 1000 мг | 20.6% |
Фосфор, P | 198 мг | 800 мг | 24.8% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.91 мг | 18 мг | 5.1% |
Марганец, Mn | 0.145 мг | 2 мг | 7.3% |
Медь, Cu | 411 мкг | 1000 мкг | 41.1% |
Селен, Se | 24.2 мкг | 55 мкг | 44% |
Цинк, Zn | 1.84 мг | 12 мг | 15.3% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.166 г | ~ | |
Валин | 0.751 г | ~ | |
Гистидин* | 0.491 г | ~ | |
Изолейцин | 0.605 г | ~ | |
Лейцин | 1.257 г | ~ | |
Лизин | 0.895 г | ~ | |
Метионин | 0.299 г | ~ | |
Треонин | 0.68 г | ~ | |
Триптофан | 0.158 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.789 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.175 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.401 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.544 г | ~ | |
Глицин | 1.734 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.822 г | ~ | |
Пролин | 1.655 г | ~ | |
Серин | 0.803 г | ~ | |
Тирозин | 0.631 г | ~ | |
Цистеин | 0.239 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 109 мг | max 300 мг | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 0.114 г | max 1.9 г | |
мононенасыщенные трансжиры | 0.054 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 3.887 г | max 18.7 г | |
4:0 Масляная | 0.003 г | ~ | |
6:0 Капроновая | 0.001 г | ~ | |
8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |
10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.055 г | ~ | |
15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 2.853 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.856 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |
22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |
24:0 Лигноцериновая | 0.014 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 6.049 г | min 16.8 г | 36% |
14:1 Миристолеиновая | 0.019 г | ~ | |
15:1 Пентадеценовая | 0.002 г | ~ | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.662 г | ~ | |
16:1 цис | 0.658 г | ~ | |
16:1 транс | 0.004 г | ~ | |
17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 5.276 г | ~ | |
18:1 цис | 5.226 г | ~ | |
18:1 транс | 0.049 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.066 г | ~ | |
22:1 Эруковая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |
22:1 цис | 0.004 г | ~ | |
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.01 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 6.353 г | от 11.2 до 20.6 г | 56.7% |
18:2 Линолевая | 5.903 г | ~ | |
18:2 транс-изомер, не определён | 0.061 г | ~ | |
18:2 Омега-6, цис, цис | 5.821 г | ~ | |
18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.022 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.296 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.279 г | ~ | |
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.017 г | ~ | |
18:4 Стиоридовая Омега-3 | 0.003 г | ~ | |
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.016 г | ~ | |
20:3 Эйкозатриеновая | 0.026 г | ~ | |
20:3 Омега-6 | 0.025 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.072 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.002 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.294 г | от 0.9 до 3.7 г | 32.7% |
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 | 0.024 г | ~ | |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.006 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.004 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 5.975 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% |