Продукт Картофель печеный, кожура, без соли богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 8.1%, Витамин В5, пантотеновая - 17.1%, Витамин В6, пиридоксин - 30.7%, Витамин C, аскорбиновая - 15% и Витамин РР, НЭ - 15.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Картофель печеный, кожура, без соли можно выделить: Калий, K - 22.9%, Фосфор, P - 12.6%, Железо, Fe - 39.1%, Марганец, Mn - 30.8% и Медь, Cu - 81.7%
Также продукт Картофель печеный, кожура, без соли благотворно влияет на сердечный ритм, содержит много клетчатки и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте картофель печеный, кожура, без соли можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 198 кКал | 1684 кКал | 11.8% |
Белки | 4.29 г | 76 г | 5.6% |
Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% |
Углеводы | 38.16 г | 219 г | 17.4% |
Пищевые волокна | 7.9 г | 20 г | 39.5% |
Вода | 47.31 г | 2273 г | 2.1% |
Зола | 2.24 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% |
бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% |
Лютеин + Зеаксантин | 30 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.122 мг | 1.5 мг | 8.1% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% |
Витамин В4, холин | 31 мг | 500 мг | 6.2% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.857 мг | 5 мг | 17.1% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.614 мг | 2 мг | 30.7% |
Витамин В9, фолаты | 22 мкг | 400 мкг | 5.5% |
Витамин C, аскорбиновая | 13.5 мг | 90 мг | 15% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.04 мг | 15 мг | 0.3% |
Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% |
Витамин РР, НЭ | 3.065 мг | 20 мг | 15.3% |
Бетаин | 0.5 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 573 мг | 2500 мг | 22.9% |
Кальций, Ca | 34 мг | 1000 мг | 3.4% |
Магний, Mg | 43 мг | 400 мг | 10.8% |
Натрий, Na | 21 мг | 1300 мг | 1.6% |
Сера, S | 42.9 мг | 1000 мг | 4.3% |
Фосфор, P | 101 мг | 800 мг | 12.6% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 7.04 мг | 18 мг | 39.1% |
Марганец, Mn | 0.616 мг | 2 мг | 30.8% |
Медь, Cu | 817 мкг | 1000 мкг | 81.7% |
Селен, Se | 0.7 мкг | 55 мкг | 1.3% |
Цинк, Zn | 0.49 мг | 12 мг | 4.1% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.026 г | max 18.7 г | |
10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.016 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.002 г | min 16.8 г | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.001 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.043 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% |
18:2 Линолевая | 0.032 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.01 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.01 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.1% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.032 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.7% |