Продукт Картофель печеный, сердцевина, без соли богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В5, пантотеновая - 11.1%, Витамин В6, пиридоксин - 15.1% и Витамин C, аскорбиновая - 14.2%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Картофель печеный, сердцевина, без соли можно выделить: Калий, K - 15.6%, Марганец, Mn - 8.1% и Медь, Cu - 21.5%
В продукте Картофель печеный, сердцевина, без соли содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Лейцин и Лизин
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте картофель печеный, сердцевина, без соли можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 93 кКал | 1684 кКал | 5.5% |
Белки | 1.96 г | 76 г | 2.6% |
Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% |
Углеводы | 20.05 г | 219 г | 9.2% |
Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% |
Вода | 75.42 г | 2273 г | 3.3% |
Зола | 0.97 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.021 мг | 1.8 мг | 1.2% |
Витамин В4, холин | 14.5 мг | 500 мг | 2.9% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.555 мг | 5 мг | 11.1% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.301 мг | 2 мг | 15.1% |
Витамин В9, фолаты | 9 мкг | 400 мкг | 2.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 12.8 мг | 90 мг | 14.2% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.04 мг | 15 мг | 0.3% |
Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% |
Витамин РР, НЭ | 1.395 мг | 20 мг | 7% |
Бетаин | 0.2 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 391 мг | 2500 мг | 15.6% |
Кальций, Ca | 5 мг | 1000 мг | 0.5% |
Магний, Mg | 25 мг | 400 мг | 6.3% |
Натрий, Na | 5 мг | 1300 мг | 0.4% |
Сера, S | 19.6 мг | 1000 мг | 2% |
Фосфор, P | 50 мг | 800 мг | 6.3% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.35 мг | 18 мг | 1.9% |
Марганец, Mn | 0.161 мг | 2 мг | 8.1% |
Медь, Cu | 215 мкг | 1000 мкг | 21.5% |
Селен, Se | 0.3 мкг | 55 мкг | 0.5% |
Цинк, Zn | 0.29 мг | 12 мг | 2.4% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.09 г | ~ | |
Валин | 0.11 г | ~ | |
Гистидин* | 0.043 г | ~ | |
Изолейцин | 0.08 г | ~ | |
Лейцин | 0.118 г | ~ | |
Лизин | 0.119 г | ~ | |
Метионин | 0.031 г | ~ | |
Треонин | 0.071 г | ~ | |
Триптофан | 0.03 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.087 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.06 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.479 г | ~ | |
Глицин | 0.058 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 0.328 г | ~ | |
Пролин | 0.07 г | ~ | |
Серин | 0.085 г | ~ | |
Тирозин | 0.073 г | ~ | |
Цистеин | 0.025 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.026 г | max 18.7 г | |
10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.016 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.002 г | min 16.8 г | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.001 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.043 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% |
18:2 Линолевая | 0.032 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.01 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.01 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.1% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.032 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.7% |