Продукт Карибу (канадский олень), запеченный богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 16.7%, Витамин В2, рибофлавин - 50%, Витамин В4, холин - 24.5%, Витамин В5, пантотеновая - 53.6%, Витамин В6, пиридоксин - 16%, Витамин В12, кобаламин - 221.3% и Витамин РР, НЭ - 29%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Карибу (канадский олень), запеченный можно выделить: Калий, K - 12.4%, Фосфор, P - 29.1%, Железо, Fe - 34.3%, Медь, Cu - 26.3%, Селен, Se - 24.7% и Цинк, Zn - 43.8%
В продукте Карибу (канадский олень), запеченный содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Карибу (канадский олень), запеченный принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Карибу (канадский олень), запеченный содержит много белка, помогает сохранить красоту и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте карибу (канадский олень), запеченный можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 167 кКал | 1684 кКал | 9.9% |
Белки | 29.77 г | 76 г | 39.2% |
Жиры | 4.42 г | 56 г | 7.9% |
Вода | 62.43 г | 2273 г | 2.7% |
Зола | 1.5 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.25 мг | 1.5 мг | 16.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.9 мг | 1.8 мг | 50% |
Витамин В4, холин | 122.6 мг | 500 мг | 24.5% |
Витамин В5, пантотеновая | 2.68 мг | 5 мг | 53.6% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.32 мг | 2 мг | 16% |
Витамин В9, фолаты | 5 мкг | 400 мкг | 1.3% |
Витамин В12, кобаламин | 6.64 мкг | 3 мкг | 221.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 3 мг | 90 мг | 3.3% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% |
Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% |
Витамин РР, НЭ | 5.79 мг | 20 мг | 29% |
Бетаин | 16.1 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 310 мг | 2500 мг | 12.4% |
Кальций, Ca | 22 мг | 1000 мг | 2.2% |
Магний, Mg | 27 мг | 400 мг | 6.8% |
Натрий, Na | 60 мг | 1300 мг | 4.6% |
Сера, S | 297.7 мг | 1000 мг | 29.8% |
Фосфор, P | 233 мг | 800 мг | 29.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 6.17 мг | 18 мг | 34.3% |
Марганец, Mn | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% |
Медь, Cu | 263 мкг | 1000 мкг | 26.3% |
Селен, Se | 13.6 мкг | 55 мкг | 24.7% |
Цинк, Zn | 5.26 мг | 12 мг | 43.8% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.771 г | ~ | |
Валин | 1.399 г | ~ | |
Гистидин* | 1.179 г | ~ | |
Изолейцин | 1.347 г | ~ | |
Лейцин | 2.457 г | ~ | |
Лизин | 2.697 г | ~ | |
Метионин | 0.665 г | ~ | |
Треонин | 1.273 г | ~ | |
Триптофан | 0.458 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.324 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.593 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.633 г | ~ | |
Глицин | 1.249 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.673 г | ~ | |
Пролин | 0.925 г | ~ | |
Серин | 1.047 г | ~ | |
Тирозин | 0.976 г | ~ | |
Цистеин | 0.214 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 109 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.12 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.89 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.59 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.33 г | min 16.8 г | 7.9% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.11 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.22 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.62 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% |
18:2 Линолевая | 0.31 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.03 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.18 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.12 г | от 0.9 до 3.7 г | 13.3% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.03 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.06 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.49 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.4% |