Продукт Карибу, огузок (кострец), наполовину высушенный (Аляска) богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 22.2%, Витамин В2, рибофлавин - 68.9%, Витамин В4, холин - 40.5%, Витамин В5, пантотеновая - 58.8%, Витамин В6, пиридоксин - 31%, Витамин В12, кобаламин - 238.7% и Витамин РР, НЭ - 66%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Карибу, огузок (кострец), наполовину высушенный (Аляска) можно выделить: Калий, K - 28.4%, Магний, Mg - 15%, Фосфор, P - 60%, Железо, Fe - 61.1%, Медь, Cu - 60%, Селен, Se - 55.5% и Цинк, Zn - 78.3%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Карибу, огузок (кострец), наполовину высушенный (Аляска) принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Карибу, огузок (кострец), наполовину высушенный (Аляска) содержит много белка, благотворно влияет на сердечный ритм, помогает сохранить красоту и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте карибу, огузок (кострец), наполовину высушенный (аляска) можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 255 кКал | 1684 кКал | 15.1% |
Белки | 52.06 г | 76 г | 68.5% |
Жиры | 5.23 г | 56 г | 9.3% |
Вода | 38.04 г | 2273 г | 1.7% |
Зола | 3.15 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 52 мкг | 900 мкг | 5.8% |
Ретинол | 0.052 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.333 мг | 1.5 мг | 22.2% |
Витамин В2, рибофлавин | 1.24 мг | 1.8 мг | 68.9% |
Витамин В4, холин | 202.7 мг | 500 мг | 40.5% |
Витамин В5, пантотеновая | 2.94 мг | 5 мг | 58.8% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.62 мг | 2 мг | 31% |
Витамин В9, фолаты | 3 мкг | 400 мкг | 0.8% |
Витамин В12, кобаламин | 7.16 мкг | 3 мкг | 238.7% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.09 мг | 15 мг | 0.6% |
Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% |
Витамин РР, НЭ | 13.2 мг | 20 мг | 66% |
Бетаин | 29.3 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 710 мг | 2500 мг | 28.4% |
Кальций, Ca | 14 мг | 1000 мг | 1.4% |
Магний, Mg | 60 мг | 400 мг | 15% |
Натрий, Na | 390 мг | 1300 мг | 30% |
Сера, S | 520.6 мг | 1000 мг | 52.1% |
Фосфор, P | 480 мг | 800 мг | 60% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 11 мг | 18 мг | 61.1% |
Марганец, Mn | 0.099 мг | 2 мг | 5% |
Медь, Cu | 600 мкг | 1000 мкг | 60% |
Селен, Se | 30.5 мкг | 55 мкг | 55.5% |
Цинк, Zn | 9.4 мг | 12 мг | 78.3% |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 141 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 1.55 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |
15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.79 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.04 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.67 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.19 г | min 16.8 г | 7.1% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.08 г | ~ | |
17:1 Гептадеценовая | 0.02 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.07 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.63 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% |
18:2 Линолевая | 0.33 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.04 г | ~ | |
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.02 г | ~ | |
20:3 Эйкозатриеновая | 0.01 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.15 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.02 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.12 г | от 0.9 до 3.7 г | 13.3% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.04 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.02 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.51 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.9% |