Продукт Капуста жареная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В6, пиридоксин - 10% и Витамин C, аскорбиновая - 44.1%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Капуста жареная можно выделить: Калий, K - 15.4%, Кобальт, Co - 38%, Марганец, Mn - 10.9%, Медь, Cu - 9.6%, Молибден, Mo - 18.3% и Хром, Cr - 12.8%
Также продукт Капуста жареная содержит много белка и содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте капуста жареная можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 60.6 кКал | 1684 кКал | 3.6% |
Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% |
Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% |
Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% |
Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |
Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% |
Вода | 145.5 г | 2273 г | 6.4% |
Зола | 1.1 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 40 мкг | 900 мкг | 4.4% |
Ретинол | 0.04 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% |
Витамин В4, холин | 0.1 мг | 500 мг | |
Витамин В5, пантотеновая | 0.2 мг | 5 мг | 4% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% |
Витамин В9, фолаты | 13.1 мкг | 400 мкг | 3.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 39.7 мг | 90 мг | 44.1% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.1 мг | 15 мг | 7.3% |
Витамин Н, биотин | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% |
Витамин РР, НЭ | 1.4648 мг | 20 мг | 7.3% |
Ниацин | 1 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 385.1 мг | 2500 мг | 15.4% |
Кальций, Ca | 62 мг | 1000 мг | 6.2% |
Магний, Mg | 20.6 мг | 400 мг | 5.2% |
Натрий, Na | 23.3 мг | 1300 мг | 1.8% |
Сера, S | 47.5 мг | 1000 мг | 4.8% |
Фосфор, P | 40 мг | 800 мг | 5% |
Хлор, Cl | 47.5 мг | 2300 мг | 2.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 731 мкг | ~ | |
Бор, B | 256.5 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 0.8 мг | 18 мг | 4.4% |
Йод, I | 3.8 мкг | 150 мкг | 2.5% |
Кобальт, Co | 3.8 мкг | 10 мкг | 38% |
Марганец, Mn | 0.218 мг | 2 мг | 10.9% |
Медь, Cu | 96.2 мкг | 1000 мкг | 9.6% |
Молибден, Mo | 12.8 мкг | 70 мкг | 18.3% |
Никель, Ni | 19.2 мкг | ~ | |
Фтор, F | 12.8 мкг | 4000 мкг | 0.3% |
Хром, Cr | 6.4 мкг | 50 мкг | 12.8% |
Цинк, Zn | 0.513 мг | 12 мг | 4.3% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 0.1 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ |