Продукт Индейка, жаркое, белое и темное мясо без костей, приправленное, замороженное, запечённое богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 9.1%, Витамин В4, холин - 12.8%, Витамин В5, пантотеновая - 16.1%, Витамин В6, пиридоксин - 13.5%, Витамин В12, кобаламин - 50.7% и Витамин РР, НЭ - 31.4%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Индейка, жаркое, белое и темное мясо без костей, приправленное, замороженное, запечённое можно выделить: Калий, K - 11.9%, Фосфор, P - 30.5%, Железо, Fe - 9.1%, Селен, Se - 66.4% и Цинк, Zn - 21.2%
В продукте Индейка, жаркое, белое и темное мясо без костей, приправленное, замороженное, запечённое содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Индейка, жаркое, белое и темное мясо без костей, приправленное, замороженное, запечённое принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Индейка, жаркое, белое и темное мясо без костей, приправленное, замороженное, запечённое содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте индейка, жаркое, белое и темное мясо без костей, приправленное, замороженное, запечённое можно выделить:
- высокое содержание натрия
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 155 кКал | 1684 кКал | 9.2% |
Белки | 21.32 г | 76 г | 28.1% |
Жиры | 5.78 г | 56 г | 10.3% |
Углеводы | 3.07 г | 219 г | 1.4% |
Вода | 67.84 г | 2273 г | 3% |
Зола | 1.99 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.163 мг | 1.8 мг | 9.1% |
Витамин В4, холин | 64.2 мг | 500 мг | 12.8% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.806 мг | 5 мг | 16.1% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.27 мг | 2 мг | 13.5% |
Витамин В9, фолаты | 5 мкг | 400 мкг | 1.3% |
Витамин В12, кобаламин | 1.52 мкг | 3 мкг | 50.7% |
Витамин D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% |
Витамин D3, холекальциферол | 0.2 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.38 мг | 15 мг | 2.5% |
Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% |
Витамин РР, НЭ | 6.271 мг | 20 мг | 31.4% |
Бетаин | 7.2 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 298 мг | 2500 мг | 11.9% |
Кальций, Ca | 5 мг | 1000 мг | 0.5% |
Магний, Mg | 22 мг | 400 мг | 5.5% |
Натрий, Na | 680 мг | 1300 мг | 52.3% |
Фосфор, P | 244 мг | 800 мг | 30.5% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.63 мг | 18 мг | 9.1% |
Марганец, Mn | 0.015 мг | 2 мг | 0.8% |
Медь, Cu | 60 мкг | 1000 мкг | 6% |
Селен, Se | 36.5 мкг | 55 мкг | 66.4% |
Цинк, Zn | 2.54 мг | 12 мг | 21.2% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.487 г | ~ | |
Валин | 1.132 г | ~ | |
Гистидин* | 0.665 г | ~ | |
Изолейцин | 1.109 г | ~ | |
Лейцин | 1.698 г | ~ | |
Лизин | 2.009 г | ~ | |
Метионин | 0.617 г | ~ | |
Треонин | 0.948 г | ~ | |
Триптофан | 0.242 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.846 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.32 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.07 г | ~ | |
Глицин | 1.057 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.479 г | ~ | |
Пролин | 0.887 г | ~ | |
Серин | 0.948 г | ~ | |
Тирозин | 0.843 г | ~ | |
Цистеин | 0.222 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 53 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.02 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.96 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.57 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.2 г | min 16.8 г | 7.1% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.17 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.99 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |
22:1 Эруковая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.66 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.8% |
18:2 Линолевая | 1.26 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.04 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.24 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.13 г | от 0.9 до 3.7 г | 14.4% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.04 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.05 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% |