Продукт Индейка, белое или темное мясо без кожи, копченое богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 10%, Витамин В4, холин - 16.5%, Витамин В6, пиридоксин - 23%, Витамин В12, кобаламин - 12.3% и Витамин РР, НЭ - 27.2%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Индейка, белое или темное мясо без кожи, копченое можно выделить: Калий, K - 11.9%, Фосфор, P - 26.6%, Железо, Fe - 9.9%, Медь, Cu - 9.4%, Селен, Se - 78.2% и Цинк, Zn - 25.8%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Индейка, белое или темное мясо без кожи, копченое принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Индейка, белое или темное мясо без кожи, копченое содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте индейка, белое или темное мясо без кожи, копченое можно выделить:
- высокое содержание натрия
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 162 кКал | 1684 кКал | 9.6% |
Белки | 29.3 г | 76 г | 38.6% |
Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% |
Вода | 64.9 г | 2273 г | 2.9% |
Зола | 0.8 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.18 мг | 1.8 мг | 10% |
Витамин В4, холин | 82.3 мг | 500 мг | 16.5% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.46 мг | 2 мг | 23% |
Витамин В9, фолаты | 7 мкг | 400 мкг | 1.8% |
Витамин В12, кобаламин | 0.37 мкг | 3 мкг | 12.3% |
Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% |
Витамин D3, холекальциферол | 0.1 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.33 мг | 15 мг | 2.2% |
Витамин РР, НЭ | 5.44 мг | 20 мг | 27.2% |
Бетаин | 6 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 298 мг | 2500 мг | 11.9% |
Кальций, Ca | 25 мг | 1000 мг | 2.5% |
Магний, Mg | 26 мг | 400 мг | 6.5% |
Натрий, Na | 996 мг | 1300 мг | 76.6% |
Сера, S | 293 мг | 1000 мг | 29.3% |
Фосфор, P | 213 мг | 800 мг | 26.6% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.78 мг | 18 мг | 9.9% |
Медь, Cu | 94 мкг | 1000 мкг | 9.4% |
Селен, Se | 43 мкг | 55 мкг | 78.2% |
Цинк, Zn | 3.1 мг | 12 мг | 25.8% |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 76 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 1.368 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.02 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.825 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.493 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.046 г | min 16.8 г | 6.2% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.151 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.855 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |
22:1 Эруковая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.408 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.6% |
18:2 Линолевая | 1.087 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.04 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.211 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.11 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.2% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.03 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.04 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 1.298 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.6% |